植物学植物的水分生理.pptxVIP

植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程称植物的水分代谢（water metabolism)。 研究植物水分代谢的规律，为作物提供良好的生态环境，这对农作物的高产、稳产、优质、高效有着重要意义。;主要内容;1 植物对水分的需要;（一）水的组成和结构;（二）水的物理化学性质 ;1 植物对水分的需要 ;1.3 植物体内水分存在的状态(Water status in plant)： 束缚水(bound water)与细胞组分紧密结合而不能自由流动、不易蒸发的水。 自由水(free water)与细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。;1.4 水分在植物生命活动中的作用(physiological roles) 水分是细胞质的主要成分 水分是代谢作用过程的反应物质 水分能保持植物的固有姿态 水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 水具有重要的生态意义;2 植物细胞对水分的吸收(Asorpbtion of water by plant cells) ;2.1 水势的概念;化学势(chemical potential，μ)为每偏摩尔物质所具有的自由能，单位为J·mol-1 。 水的偏摩尔体积（partial molal volume，Vw,m )在温度、压强及其它组分不变的条件下，在无限大体系中加入1mol水时对体系体积的增量，单位是m3·mol-1 。 纯水的化学势μw0 规定为0。 ;;;;