酒店开业员工培训内容计划.docxVIP

酒店开业员工培训内容计划 培训计划 培训准备 根据xx快捷酒店新店员工培训要求，编制员工培训和实习计划，上报主管总经理和培训部审批。 落实培训场地(租借酒店附近教室、或会议室，30平方米左右，或一大一小两间，可以用以前台PMS培训和客房铺床训练，租金3000元以内／月)、师资(酒店落实一名前台和一名客房培训员)和培训资料、用品(练习用床、xx快捷服务手册等)。 培训开始前要提前一个月向技术部申请电脑及培训PMS平台搭建。 培训周期 员工培训期为35天，包括部分时间协助开业准备工作、实习和销售工作； 培训第一周为理论培训，主要内容为公司介绍、酒店介绍、员工守则、前台服务规范、客房服务规范； 第二周为前台、客房实务操练(包括前台服务流程、PMS练习与客房清洁程序和铺床练习)； 第三、第四周分批安排xx快捷酒店实习，如没有条件，继续安排实操练习，个别骨干可安排xx快捷酒店实习； 第五周集中培训，主要是公司管理系统介绍和酒店管理规范细则，(包括班次安排和各岗位工作细则)，开业动员； 值班经理、前台服务员和客房主管以上酒店骨干，培训期为50天，前10天培训由总经理负责；员工报到后，参加员工培训，并且边培训，边承担一部分培训管理和开业准备工作。 培训考核 培训各个阶段，公司培训部都会安排培训考试(通常有理论考试和实操考试)，培训成绩好的员工，可安排第一批实习，培训成绩不理想，需继续培训和操练； 培训结束，员工经考试合格后才能上岗。 培训建议 具体日期和时间可根据酒店实际情况安排，前台和客房分组同步培训（6天）； 开业培训计划提前一周报公司培训部； 酒店财务、人事、销售、工程人员必须参加相关课程，专业课程由公司相关职能部门协助酒店安排培训和实习； 在酒店员工参加完成集中培训后，酒店必须继续跟进相关培训考核。 入职培训 新员工入职培训 酒店开业前新员工入职培训计划（5天） 第一天 时 间 内 容 培训师 上午 0.5 H 总经理致欢迎词并作酒店管理团队介绍 总经理 2 H 酒店介绍（包括业主情况及管理方情况） 总经理 0.5 H 所在城市概况 副总 下午 3 H 《员工手册》（员工纪律、考勤、福利制度） 副总 第二天 上午 4 H 部门介绍/酒店知识(每部门半小时) 各分部门主管 1 H 酒店知识--员工出入路线 副总 下午 2 H 电话礼仪 副总 第三天 上午 3 H 礼貌礼仪、仪容仪表 外聘 下午 3 H 形体、礼仪训练 外聘 第四天 上午 3 H 消防与安全（理论＋实操） 录像/DVD 下午 3 H 培训考核(书面) 开业总经理/总经理 第五天 上午 3 H 培训考核(操作) 开业总经理/总经理 下午 员工开始进入内部培训 开业总经理/总经理 培训大纲 项目 日期 时间 课程内容 学时 主讲人 培训对象 公共课程 第1天 上午 总经理欢迎词和介绍 1 总经理/开业总经理 全体员工 xx快捷酒店发展和目标 1 总经理/开业总经理 全体员工 xx快捷酒店产品和经营理念 1 总经理/开业总经理 全体员工 下午 《员工守则》和行为规范 3 总经理/开业总经理 全体员工 书面考核 2 总经理/开业总经理 全体员工 参观和讨论 1 总经理/副总 全体员工 第2天 上午 基础销售培训 3 总经理/副总 全体员工 下午 xx快捷酒店会员卡、全员销售操作培训 4 总经理/副总 前台、销售人员 第3天 上午 销售分析及策略培训 3 总经理/副总 前台、销售人员 下午 销售技巧及销售礼仪培训 4 总经理/副总 前台、销售人员 前台服务 第4天 上午 前台岗位职责 3 总经理/副总 值班经理、前台服务员 下午 电话接听、预订、入住登记 4 总经理/副总 值班经理、前台服务员 第5天 上午 PMS预定和入住登记 3 总经理/IT 值班经理、前台服务员 下午 PMS结帐处理和演练 4 总经理/ IT 值班经理、前台服务员 第6天 上午 PMS信息查询和演练 3 总经理/ IT 值班经理、前台服务员 下午 PMS夜审流程和报表 4 总经理/ IT 值班经理、前台服务员 第7天 上午 PMS系统维护和演练 3 总经理/ IT 值班经理、前台服务员 下午 PMS综合演练和考核 4 总经理/ IT 值班经理、前台服务员 第8天 上午 问讯服务和留言服务 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 行李寄存和保险箱使用 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 开门服务和访客登记 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 延迟退房与换房流程 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 下午 物品租借和VIP接待服务 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 处理客人投诉和记录 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 前台钥匙管理 1 总经理/副总 值班经理、前台服务员 交接班制度