治疗饮食的种类和护理.ppt

治疗饮食的种类和护理 * ppt课件 授课内容 复习一下治疗饮食的种类 从我肾内科疾病来谈谈治疗饮食 介绍一下开同食谱计算器 * ppt课件 精品资料 你怎么称呼老师？ 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？ 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ 教师的教鞭 “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……” “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……” 精品资料 你怎么称呼老师？ 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？ 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ 教师的教鞭 “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……” “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……” 定义： 根据各种疾病的具体情况，适当调整每一种或几种营养素的摄入量，以达到治疗的要求。 治疗饮食 * ppt课件 适用范围：甲亢、烧伤、高热、产妇 饮食原则：进食牛奶、豆浆、鸡蛋、巧克力及甜食 用 法：在基本饮食的基础上加餐2次 总热能约为12.5MJ/d 高热量饮食 * ppt课件 适用范围：长期消耗性疾病，如低蛋白血症、大面 积烧伤、结核、贫血、大手术病人 饮食原则：增加富含蛋白质的摄入量 用 法：蛋白质供给量约1.5~2g/kg.d 总量90～120g 总热能10.5~12. 50MJ/d 高蛋白饮食 * ppt课件 适用范围：急性肾炎、肾功能衰竭者、肝昏迷 饮食原则：多补充蔬菜及含糖高的食物 用 法：蛋白质供给不超过40g/d 低蛋白饮食 * ppt课件 适用范围：肝、胆、胰疾病，高脂血症、冠心病 饮食原则：清淡、少油，禁食肥肉、蛋黄、动物脑 用 法：每日脂肪量50g /d 肝胆胰病人40g/d 尤其要限制动物性脂肪的摄入 低脂肪饮食 * ppt课件 适用范围：高胆固醇血症，动脉硬化、冠心病 饮食原则：禁用或少用含胆固醇高的食物 如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉和动物油 用 法：胆固醇的摄入量300mg/d 低胆固醇饮食 * ppt课件 适用范围：急慢性肾炎、肝硬化腹水、高血压和心 力衰竭 饮食原则：禁用腌制品，如咸菜、皮蛋、香肠 用 法：成人每日进食盐3g 低盐饮食 * ppt课件 适用范围：同低盐饮食者，但病情较重 饮食原则：禁用腌制品及含钠多的食物或药物， 如油条、汽水等。 用 法：摄入食物中自然存在的含钠量0.5g/d 无盐低钠饮食 * ppt课件 适用范围：便秘、肥胖、高脂血症、糖尿病病人 饮食原则：含纤维多的食物，如韭菜、粗粮等 用 法：成人食物纤维量30g/d 高膳食纤维饮食 * ppt课件 适用范围：伤寒、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人 饮食原则：少用含纤维多的食物 少渣饮食 * ppt课件 定义： 亦称诊断饮食，是指在特定的时间内，通过对饮食内容的特殊调整，达到协助疾病诊断和提高实验检查正确性的一种饮食 试验饮食 * ppt课件 从我肾内科疾病来谈谈治疗饮食 * ppt课件 尿路感染：饮食不需忌口，多饮水即可 * ppt课件 慢性肾小球肾炎（不伴有高血压和浮肿）：饮食不需忌口 * ppt课件 慢性肾小球肾炎（伴有高血压和浮肿）：低盐饮食，盐小于3g/d（计量小勺子，凭口感不准,就如以吃饱感觉来判断摄入够不够是不科学的） * ppt课件 肾病综合症：低盐低脂饮食，主食要控制（肾病综合症患者往往血脂高和浮肿，并且需要糖皮质激素治疗,血糖会升高） * ppt课件 慢性肾功能不全（非透析患者）(血肌酐大于1.5mg/dl):优质低蛋白饮食；即麦淀粉饮食 * ppt课件 一般的米、面等主食中非必需氨基酸含量高，不利于尿素氮的下降。而麦淀粉无此弊端，热量又高，可用麦淀粉代替主食。 * ppt课件 麦淀粉是将小麦.玉米或者红薯等主食中的植物蛋白质提取出去,成为不含有植物蛋白的主食.用麦淀粉代替普通的面粉和大米,可降低植物蛋白的摄入. * ppt课件