实习工作的心得.docxVIP

实习工作的心得 O 一、 实习目的 这次实习是我们毕业前的一次综合性实习，大学生毕业实习心 得。本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面。以便在 以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化 并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，进一步运用所学 知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为毕业实习 和顶岗实习打下良好的基础。 二、 实习前的准备 因为学校允许我们自己寻找实习单位 ，所以在实习前的一周我 们不停的搜索各方面的信息。还是找不到合适的 ，感觉找份好工作真 的是不易。就在我们要放弃的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因 为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了 , 没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数 次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。 三、实习的内容 “川菜府酒楼”顾名思义，是饭店。它位于翟营南大街卓达商贸 广场，规模属于中小级，一共三层楼:一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。 大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。 而我和小齐（齐华卿）在这做的是服务员，下面就我们的工作内容 和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上 班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样 也是我们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上 九点吃饭，九点半下班。因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固 定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。 服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好 热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜,现在一般稍 微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多, 很好学，几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜，看到他们后接 过来去上菜，上好菜后如果不是很忙的话可以休息一下，然后客人用完 餐后买单，等客人走后，收拾桌面就是收台、撤台和摆台，大致就这样。 总的来说实习期间我们学到了很多的东西，在以后的工作中， 我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其 他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 不仅让我开阔了眼界，最主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今 社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们 要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。