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月饼的热量范文
又到中秋节,味美香甜的月饼,总是令人抗拒无法拒。怎么控
制住,不让中秋后开始痛苦的减肥呢 ?最关键是要吃月饼的方法对 !
真相:月饼里到底藏了多少热量
月饼源于唐朝,绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的
粽子,元宵的汤团一样, 中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没
有改变,但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。
尽管苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,
道出了月饼高糖高油的特点, 但是对于减重人群来说, 这份甜蜜的诱
惑依然难以抵御。
热量含量:1 个双黄莲蓉月饼 =1 碟粟米肉粒饭 +1 碗罗宋汤 +1 杯
冻奶茶。
tips :一个双黄莲蓉月饼 ( 约 190克) 含有高达 800 卡路里热量,一般成年人每天需要摄取 1800 至 2200 卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。 因此想要大快朵颐的
MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一
些蔬菜就够了。
糖份含量: 1 个双黄莲蓉月饼 =6 汤匙砂糖。
tips :每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达 72 克,即 18 茶匙或
6 汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,
迷你装每天不宜吃超过四分一个。 低糖月饼的糖份虽稍低, 但仍含有
大量碳水化合物,亦不可吃过量。
胆固醇含量: 1 个双黄莲蓉月饼 =4 只鸡蛋黄
tips :一个咸蛋黄含有超过 600 毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。 成年人每天不宜摄取超过 300 毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄, 另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量, 导致水分滞留体中而水肿, 因此吃完月饼后应注意补充水分。
脂肪含量: 1 个双黄莲蓉月饼 =2 至 3 汤匙油
tips :大部份月饼的脂肪含量都相当高。 月饼的馅料 ( 如莲蓉和豆沙 ) 和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月
饼更有利于保持身材。
秘笈:美味月饼怎么吃才不胖
选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式 广式 冰皮。糖含量:广式 冰皮
苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量
较低 ;
挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低, 五仁、蛋黄就一下子高出很多, 卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿, 还是少吃为妙 ;
分大小:传统的月饼为 120 克/ 个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃
大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。
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