中国巧克力市场的品牌研究.docx

TOC \o 1-5 \h \z 摘要 1 关键词 1 \o Current Document 1 ?巧克力行业的现状 1 \o Current Document 1.1全球巧克力行业的现状 1 \o Current Document 1.2国内巧克力市场的现状 1 \o Current Document 中国巧克力市场总结 2 \o Current Document 2. 1巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市场 2 \o Current Document 2?2国内市场品牌竞争处于低端 2 \o Current Document 2. 3国际品牌对国内市场作用巨大 2 \o Current Document 2. 4消费者重品牌更重品质 2 \o Current Document 5消费已向品牌的方向发展 3 \o Current Document 3 ?中夕卜巧克力品牌的优劣势比较 3 \o Current Document 3.1外资企业的优劣分析 3 1. 1主要优势 3 3. 1.2主要劣势 3 \o Current Document 3. 2本土企业的优劣分析 3 2. 1主要优势 3 3.2.2主耍劣势 4 \o Current Document 目前中国巧克力市场各品牌的表现分析 4 \o Current Document 4. 1巧克力品牌表现及价值分析 4 4. 1. 1品牌知晓度 4 4. 1. 2 品牌形象 6 1?3品牌价值综合分析 7 \o Current Document 中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势 7 \o Current Document 5.1需塑造品牌的动因 7 \o Current Document 5. 2塑造品牌策略 7 5.2. 1产品策略 7 5. 2. 2价格策略 8 5.2.3分销渠道策略 8 5. 2.4促销策略 8 总结 9 参考文献 10 中国巧克力市场的品牌研究 摘要：屮国是世界上最大的巧克力市场，目前屮国巧克力市场正以15%? 20%的速度快速增lx,相对于欧美竞争激烈的巧克力帀场来讲，中国巧克力市场竞 争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大。对屮外巧克力品牌的优劣势的比较, 及在中国市场上的表现，能看出本国巧克力品牌的弱势，继而提出塑造品牌的策 略。 关键词：巧克力市场巧克力品牌品牌塑造营销策略 1巧克力行业的现状 1.1全球巧克力行业的现状 目前巧克力产业的全球收入为510亿美元，而其中大部分贸易额集中在曲欧 地区，约为300亿美元。在爱尔兰、比利时、瑞士等国，巧克力产业是GDP的重 要构成部分。2008年，美国著名食品生产商玛氏公司联手“股神”巴菲特，以 约230亿美元收购糖果制造商箭牌有限公司，缔结一个全球销售额超过270亿美 元的“巨无霸”糖果商。玛氏公司和箭牌公司的联手，成功取代吉百利史威士成 为全球最大的糖杲公司。两者新缔结的“巨无霸”糖杲制造商全球销售额超过 270亿美元，英全球市场占冇率将达到14.4%。该次收购将在食品行业内产生深 远影响。中国巧克力帀场是一个潜力巨大而未开发的帀场，在未来儿十年里将会 有令人兴奋的成长机会。业内人士普遍认为，随着国民经济的发展，国民收入及 消费水平的提高，未來的10年内，国内巧克力市场以每年接近15%?20%的速 度高速增长。 1?2国内巧克力市场的现状 相对于欧美竞争激烈的巧克力市场來讲，中国巧克力市场行业竞争程度较 低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，口 然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。作为仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市 场，中国吸引了越来越多跨国巧克力厂商的目光。除了欧美品牌外，来自韩、日 等亚洲国家的巧克力厂商也争相加速在屮国开拓市场，推动着新的市场格局的形 成。有数据表明，中国的巧克力市场已经连续几年都是曲四大品牌占据了市场 70%以上的份额，这四大品牌是德芙、费列罗、吉百利和金帝，其他的企业只能 在余下的30%的市场内竞争；而这四大品牌的份额并不是平均分配的，徳芙成为 了中国市场的最大赢家，仅它一家就占据了市场33%的份额。2008年，随着占 全球M市场份额的世界最大巧克力生产制造商——百乐嘉利宝集团在屮国的第 一个巧克力工厂开工，世界排名前20位的巧克力企业悉数进入中国，随着该全 球最大巧克力生产制造商的生产线启动，完整的巧克力产业链在中国雏形初现。 而对国际化进程的加速，始终徘徊于低端的本土巧克力产业链进一步受到挤压。 未来5年内，中国巧克力市场需求将以每年8.8%的惊人速度剧增，远远高于全 球需求的2-3%的增长率。巧克力在屮国正由奢侈品向日常消费品转化。沿海地 区冇5亿多潜在巧克