保健食品的吃法.docxVIP

核桃粉的吃法 核桃，又名胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属落叶乔木的果实。核桃是食品中 的佼佼者，历代医书中对其保健作用极为推崇，称其能 通经络、润血脉，黑须 发，常服皮肉细腻光润”《本草纲目》云：核桃有 黑发，固精，治燥，调血之 功”核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且 营养价值也很高，被誉为 万岁子” 长寿果”核桃与扁桃、腰果、榛子并称为 世界著名的 四大干果”在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。 另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。 1、 核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每 100克中含 蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁 3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油 酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素 B、E。 2、 核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及 延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分， 不但不升高胆固醇，还能减少肠道 对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 3、 核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有 润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 4、 核桃仁还含有多种人体需要的微量元素， 是中成药的重要辅料，有顺气补血， 止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 燕窝的吃法 燕窝的炖煮历来讲究 以清配清，以柔配柔”，其意即为炖煮燕窝时，辅助食材不 宜种类繁多，最佳的炖煮方式为清炖。若为身体特殊调理需添加辅助食材， 其种 类最多也不宜超过2种，且辅助食材的属性不宜过烈或过寒，否则会影响人体对 燕窝营养的有效吸收。 我推荐2种经典食谱给你参考： 一、 红枣燕窝 功 效：补血润肺，于肤色暗淡、气色不佳者效果明显。 主 食材：已发白燕盏或白盏条25g（1人份）。 辅助食材：冰糖、红枣3颗、纯净水或冷开水适量。 制作步骤： 1、 将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状 ，然后放入炖盅内 胆； 2、 往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水（水量盖过燕窝表面 稍多一些）； 3、 根据个人喜好放入适量冰糖、红枣（红枣放入之前应先用冷开水清洗一下， 浸泡1 — 2分钟后再放入）； 4、 盖上电炖盅的内外盅盖，炖煮 30分钟后取出，待温后将燕窝与红枣一起同 食效果尤佳。 备注：对于气色不佳者，按此食谱每天早晨空腹食用，连续食用 1个月后，效果 即为显现。 二、 清炖官燕 功 效：滋阴润肺，使肌肤美白嫩滑不干燥，提高身体免疫力。 主 食材：已发白燕盏或白盏条25g（1人份）。 辅助食材：冰糖、纯净水或冷开水适量。 制作步骤： 1、 将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状 ，然后放入炖盅内 胆； 2、 往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水（水量以盖过燕窝表 面为宜）； 3、 根据个人喜好放入适量冰糖（有食糖禁忌者则无需加糖炖煮也可，这样更可 感受燕窝的原滋原味）； 4、 盖上电炖盅的内外盅盖，炖煮 30分钟后取出，待温后即可食用。 备 注： 此制作方法最顺应燕窝 以清配清，以柔配柔”的理念，这样的炖煮方式更利于人 体对燕窝营养最大限度的吸收。为中医名家极力推荐之法。 蜂王浆的吃法 蜂王浆食用时间：一般是早餐前 30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右 食用，早晚各一次。 食用方法：最好将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。 不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适 应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开 水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但最好是单独食用。 食用量：35岁以下的人群保健，日服剂量10克，中老年人保健，日15到 20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量，医治一般疾 病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期 坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会 取得理想效果。 保存方法：蜂王浆买回来要立即放到冰箱冷冻室保存，否则容易化软、稀了。