农家乐餐饮经营的几点思路.docxVIP

有关农家乐餐饮经营的几点思路 随着现代旅游业的快速发展，市场日趋丰富和多样化。“开轩面场圃，把酒话 桑麻”的农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、 观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场 和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起 来。它的兴起，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假 日的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。 ，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务， 体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨 师，更不可能去学习