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精品文档 多功能无线语音识别点菜系统设计 　　摘 要：介绍了一款新型无线语音识别点菜系统的设 计方法。该系统以MSP430f149 单片机为处理器，使用了 LD3320 语音识别模块、ISD4003 语音播放模块、 NRF24L01 无线传输模块和12864 液晶显示屏，并通过VC 串口编程实现上位机管理，同时采用 “顾客点菜终端机+无 线数据收发器+服务总台上位机+账单打印机+后厨菜单分拣 机”的整体设计方案。将语音识别技术嵌入到无线点菜系 统中，可实现点菜过程中的人机对话，从而节省了餐厅 人力资源和服务开销。 　　关键词：语音识别；点菜机；无线传输；菜单分拣机 　　中图分类号：TP311 文献标识码：A 文章编号：2095- 1302 （2014 ）05-0019-03 　　0 引 言 　　随着国内外餐饮业的快速发展，各个餐馆的消费人次 日益增多，在传统的餐馆里，服务人员在就餐高峰期为记 录顾客点菜清单忙得焦头烂额，不仅耽误了顾客的时间， 还影响了顾客对饭店的印象和评价。为克服传统点菜方式 的弊端，本文提出一种新型的基于单片机的多功能无线语 音识别点菜系统。该点菜系统在保留市面上现有按键式点 精品文档 菜机基本功能的基础上，嵌入了语音识别技术，使顾客能 够直接通过语音进行自助点菜，不仅节省了顾客点餐时间， 提高了顾客的满意度，而且节省了餐馆劳动力成本，提高 了餐馆的运营效率，使餐馆管理逐步迈向信息化、自动化。 　　1 系统功能与具体实施方案 　　1.1 系统功能 　　顾客可以直接用语音点菜，也可以通过按键点菜。顾 客点菜过程中可以实时查看消费总额。服务总台上位机 酒店管理软件实现开台、菜单查询、结账收银、账单打印、 绘制销售曲线、统计员工信息、数据备份等功能。后厨领 班手持的菜单分拣机结束了以前人工分拣菜单的历史，这 样既减轻了领班的工作量，又避免了由于领班的失误而漏 做某菜，还提高了厨师做菜的效率。顾客用餐过程中可以 随时加菜和退菜。该点菜系统还具有呼叫服务员功能。 　　1.2 系统具体实施方案 　　图1 所示是本点菜系统的原理图。每个餐桌旁均设有 一个无线点菜机。打开点菜机电源后，在点菜机播放完提 示音 “请按开始键，开始语音点菜”后，顾客只需对着话 筒说出自己想点的菜名即可。点菜机识别出顾客说的菜名 之后会立即自动播放并显示该菜名以供顾客确认。在语音 点菜的同时，顾客也可以使用按键进行点菜。点菜时，顾 精品文档 客可以浏览点菜机中嵌入的菜谱。在逐条浏览菜谱时，点 菜机会显示并播放当前所浏览的菜名。顾客点完菜需要提 交菜单时，点菜机会提示顾客是否要提交菜单，根据语音 提示，顾客只需回答 “是 ”或者 “不是”即可，或者通 过按键来确认是否提交菜单。当顾客提交菜单后，顾客菜 单信息会通过NRF24L01 无线收发模块传送到服务总台无 线接收机和后厨领班手持菜单分拣机。服务总台接收机接 收到菜单后，通过串口将菜单数据传给上位机进行相关处 理。后厨菜单分拣机收到菜单后，其蜂鸣器会发出提示音， 同时将所有点菜清单重新综合，按做菜所需时间长短顺序 依次显示菜名，并且显示出点了相同菜名的所有桌的桌号， 同时清除已经制作完毕的菜。领班掌握这些信息后就可以 通知厨师优先做什么菜，一次做多少份。呼叫服务员功能 用来应对就餐过程中遇到的某些需要服务员处理的突发情 况。 　　2 系统硬件设计 　　本点菜系统硬件由顾客手持无线语音识别点菜机、服 务总台无线接收机和后厨领班手持菜单分拣机组成。 　　2.1 顾客手持无线语音识别点菜机 　　该点菜机由MSP430F149 单片机、ISD4003 语音播放模 块、LD3320 语音识别模块、NRF24L01 无线收发模块、 12864 液晶显示模块、按键模块、指示灯模块组成。 精品文档 　　TI 公司 MSP430F149 超低功耗16 位单片机功耗极低， 是目前世界上功耗较低的单片机，符合手持设备长待机时 间的要求，同时MSP430F149 是16 位单片机，处理数据能 力强、速度快。MSP430F149 单片机是点菜机的主控 MCU ，在其控制下与其它模块协调工作，以实现点菜过程 的多功能化。 　　图1 多功能无线语音识别点菜系统原理图 　　语音识别模块采用LD3320 语音识别芯片，该芯片实现 了菜名以及操作命令的语音识别，并将识别结果反馈给主 控MCU 进行处理。 　　语音播放模块采用ISD