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什么是服务设计?
——基于现象学方法的服务设计定义探究
服务设计是什么?
这是服务设计研究的基本问题。
本文运用现象学方法对服务和服务设计的本质进行探究,在阐释美国学者桑普森的服务定义的基础上,
进一步揭示服务的精神本质,得出服务设计的定义:服务设计是针对提供商与/对顾客本身、顾客的财物或
信息进行作用的业务过程进行设计,旨在使顾客的利益作为提供商的工作目的得以实现。
正文:
作为一个新的研究领域,服务设计目前还没有普遍认同的定义。以至于 《这就是服务设计思维》(This
is Service Design Thinking )的作者之一马克 ·史蒂克顿(Marc Stickdorn)这样说: “你如果问十个
人服务设计是什么,至少会得到十一种不同答案。”[1]服务设计到底是什么?诸多学者就此研究展开探讨,
本文将从现象学的角度进一步回答这个问题。
一、对服务设计流俗的理解
目前,对服务设计的理解存在很多流行的俗见。他们在使用 “服务设计”这个词语的同时,也从不同角
度误解了服务设计。
1.通俗理解之一:从泛服务的角度来理解服务设计
该观点认为,凡满足客户需求的活动都是服务。产品、环境与狭义服务在为顾客服务这一点上并无本
区别。这样一来,设计领域通常所划分的产品设计、环境设计、传达设计都可以说是服务设计。这是泛服务
的观点。它意识到各行业均有服务的共性,认同服务设计的名称;同时也抽掉了服务活动的特殊性,其结果
是,毫不费力地增加了一个新词 “服务设计”,却没有增加关于服务设计的新知识。
2.通俗理解之二:从服务业的行业范畴来理解服务设计
为了克服泛服务的弊端,需要界定服务设计的对象。人们首先想到的简便办法就是按照行业划分来界定。
服务业作为第三产业,在我国 《国民经济行业分类》(GB/T 4754-2002)中有明确范围。这样,服务设计就
可以理解为针对服务业领域客户的设计。但这个理解也带来了新的模糊,比如:餐饮业是服务业,那么饭店
的餐具设计和室内设计就该算服务设计了。同理,医疗卫生行业是服务行业,那么设计医疗器械、诊室环境,
以及各种医疗健康产品,也属于服务设计了。德国拜耳公司在2010 年推出的、由 IDEO 公司设的
“Contour”血糖仪,就被认为其设计创新 “不再是产品设计,而是服务设计”[2]。然而,这个设计不就是
产品设计吗?难道用在医疗健康方面,它们就变成服务设计了吗?因此,依靠行业分类来确定服务设计的边
界,只有统计学意义上的清晰明确,但对设计学来说,服务设计的对象仍处于含糊的状态。
通俗理解之三:从产品和服务的对立来理解服务设计
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要使服务设计对象不再笼统含糊,就需要分辨产品和服务的区别。一个流行的观点是,产品是有形的,
服务是无形的。或者说,“将 ‘服务’归为无形的产品,将实体 ‘产品’归为有形的产品”[3]。还有类似的
观点认为 “服务是一类过程,产品是一类资源”[4]。这就采取了一种将产品和服务对立起来进行区分的思
路。这种思路比行业分类那种外延划分的思路又进了一步,想从内涵上区分服务和产品。把一方的内涵规定
为另一方所没有的,这样就泾渭分明了。但事实上,服务不可能无形,服务总是以一定的形式或形态出现。
同样地,服务也不仅仅是过程,它也产出资源。肯德基是餐饮服务业,顾客不仅享受它的服务过程,同时也
吃到它提供的食物。显然,服务设计对象既包括无形产品,也包括有形产品。
以上三种理解,虽然一个比一个深入,但都无法切中要害。第一种取消了对服务设计的规定,第二种用
已有的行业划分规定服务设计,第三种则武断地给服务设计作规定。这三种理解都能引起对服务设计的语词
狂欢式的热中,却不能准确揭示出服务设计的独特内涵。
二、探究服务的本质:桑普森服务定义的现象学阐释
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为了真正贴近服务设计现象,洞察其本质,我们有必要引入现象学的视角。作为一种 “回到事情本身”
的工作哲学,现象学对现代人文社会学科领域的研究产生了重要影响。这里,我们运用现象学创始人胡塞尔
的现象学方法来理解服务设计。胡塞尔现象学方法的基本要求是,悬置关于事物的那些独断的观念(即 “前
见”或 “成见”),从而还原出丰富的现象,再从现象中,运用想象力的 “自由变更”,直观事物的本质。这
就是胡塞尔现象学中的 “本质直观”方法[5]。本文第一部分所概括的对于服
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