水产品与冷链食品抽样检验工作交流_培训讲座课件.pptxVIP

食品安全抽检监测水产品及冷链食品抽样检验工作交流PART 01 水产品抽样检验工作目 录第三部分第一部分第二部分水产品分类水产品抽样水产品检验一、水产品分类食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）食用农产品水产品淡水产品淡水鱼淡水虾淡水蟹海水产品海水鱼海水虾海水蟹贝类贝类其他水产品其他水产品这里添加标题一、水产品分类NY/T 3177-2018 《农产品分类与代码》这里添加标题一、水产品分类这里添加标题淡水鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（胖头鱼、花鲢）；鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、泥鳅、鲇鱼（鲶鱼）、黄颡鱼（黄辣丁、嘎鱼）、黄鳝（鳝鱼）、鳜鱼（桂花鱼）、银鱼、乌鳢（黑鱼、乌鱼、生鱼、财鱼）、罗非鱼（非洲鲫鱼）、鳗鲡（鳗鱼、河鳗、白鳗）、鳟鱼；淡水鲈鱼、淡水鲑鱼、淡水河豚等一、水产品分类海水鱼：鲈鱼（花鲈、寨花）、大黄鱼（黄鱼、黄花鱼）、小黄鱼（小黄花鱼、小黄花）、带鱼（刀鱼）、石斑鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲽鱼（比目鱼）、鳕鱼、海鳗、鳓鱼（白鳞鱼）、鲷鱼、蓝圆鲹、白姑鱼、黄姑鱼、梭鱼、鲐鱼（青占鱼、青花鱼）、金枪鱼（吞拿鱼）、鲳鱼（镜鱼）、马面鲀（面包鱼）、鲑鱼、鲆鱼等这里添加标题一、水产品分类这里添加标题淡水虾：凡纳滨对虾（南美白对虾）、克氏原螯虾（小龙虾）、青虾（河虾、日本沼虾）、罗氏沼虾（马来西亚大虾、淡水长臂大虾）、秀丽白虾（白米虾、太湖白虾）等一、水产品分类