冷链食品消毒技术研究进展.PDFVIP

冷链食品消毒技术研究进展 中国科学院理化技术研究所 汇 报 内 容 1 研究需求 2 国内外技术现状 3 理化所研究进展 4 总结展望 研究需求  新冠病毒核酸片段、活体在冷冻食品及包装上多次检出  2020年6月11日 ，北京新发地 ，从批发市场海鲜摊位切割进口三文鱼的案板中检测出病毒。  2020年7月3日 ，福建厦门 ，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。  2020年7月3日 ，辽宁大连 ，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。  2020年7月14日 ，江西萍乡 ，厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。  2020年10月11日 ，青岛 ，首次从进口冷链食品外包装上分离到新冠活病毒。  2020年11月6日以来 ，山东德州、山西太原均从经天津进口的冷冻食品外包装上 ，检出新冠病毒核酸阳性。  2020年11月7日18时至8日8时 ，天津新增本地确诊病例1例 ，系天津海联冷冻食品