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最新幼儿园食品安全工作计划范文 　　幼儿园食品安全工作计划范本第一条 　　学校始终把全体师生的安全放在第一位。只有师生身心健康愉快地发展，学校的教学质量才能进一步提高。新的一年，为再次确保师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝学校存在的假冒伪劣食品药品，确保师生健康和生命安全，XX县教育局出台了17年来学校药品和食品安全工作规划和目标。 　　1县教育局成立以局长为组长的食品药品安全领导小组，在教育部门设立办公室。各学校要建立健全食品安全工作组织机构，明确校长是学校食品药品安全第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；设专人负责食品药品安全工作，学校负责人对学校食品药品安全负直接责任。将食品药品安全管理工作纳入负责人年度工作计划，实行奖惩制度。 　　2建立食品药品安全规章制度。该制度主要包括：食堂、店内员工体检制度、餐具消毒、保存及工作服穿戴、保洁制度、24小时向师生售餐抽样制度、学校食品药品安全事故责任制等八项制度。要定期监督检查校对制度的落实情况，减少或消除食品药品安全隐患，防止重大食品药品安全事故的发生。 　　3.积极开展学校食品药品安全宣传教育。各学校要在XXX安全工作计划中制定食品药品工作教育，大力开展食品药品安全专项宣传教育活动，倡导引导健康消费计划，要求每学期至少开展两次食品安全健康教育活动。 　　四是加强学校食品药品安全管理。学校要完善监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，与承包人签订食品药品安全责任书，对食品药品卫生安全提出明确要求。禁止非工作人员进出食堂、库房加工间、食品原料储藏室。 　　5各学校要建立健全突发食品药品安全事故应急机制，制定食品药品安全预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督的量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动。年内建成3家学校连锁超市和26家学校放心店，覆盖率达到50%以上。积极推进蔬菜、肉制品定点配送。 　　6配备校医的学校要开展标准化药店创建活动，规范药品管理，确保今年内通过“标准化药店”标准验收。 　　7完善食品药品安全信息报告制度。根据《县域重大食品事故应急预案》的规定，一旦发生群体性食品药品安全突发事件，学校应在规定时间内准确、及时地向教育局和有关部门报告，决不允许拖延、遗漏、隐瞒，否则责任人将受到严惩。学校食品安全教育活动信息每学期至少向办公室报告2次。 　　幼儿园食品安全工作计划范本第2条 　　为贯彻落实教育局《学校（幼儿园）食品安全工作方案》精神，幼儿园食品安全工作提上日程。为切实落实幼儿园食品安全工作，加强对幼儿园食堂的监管，确保幼儿园全体师生的就餐安全，避免食品安全事故的发生，我园制定了以下方案： 　　一、机构设置 　　幼儿园食堂食品安全监管领导小组： 　　组长：XXX 　　成员：XXXXXXXX 　　幼儿园食品安全领导小组： 　　组长：XXX 　　成员：XXXXXXXX 　　二是建立幼儿园食堂卫生管理制度 　　（1） 幼儿园食品生产经营人员健康检查制度： 　　1从事食品生产经营的人员上岗前必须到尧都区疾病预防控制中心进行健康检查。考试合格，取得健康证后，方可上岗。工作时应佩戴健康证。 　　2制度实施负责人每年组织本单位职工进行一次健康检查，掌握结果。 　　3.制度实施负责人应定期检查员工持证情况，对不持证的制度实施负责人和负责人进行调查。， 　　（2） 幼儿园食堂卫生检查制度： 　　1建立健全食堂保洁工作，坚持环境卫生保洁“四定”（定人、定对象、定时间、定质量）制度。 　　2主管领导定期检查（每周2-3次） 　　3.食堂负责人自检（每天） 　　4卫生领导小组成员抽查（不定期） 　　5按标准要求，不留死角。 　　6发现问题，立即解决，并调查责任人。 　　（3） 幼儿园食堂粗加工管理制度： 　　1食堂管理员应通知仓库管理员根据每日食谱要求准备每餐的原料。 　　2肉禽食品专用清洗池、专用切割板、专用切割刀，放入容器备用。 　　3.不同品种蔬菜的粗加工程序： 　　（1） 叶菜中不能食用的部分应去掉，用洗菜池清洗干净，按配方要求用专用砧板和刀切割，放入容器备用。 　　（2） 根茎：清洗蔬菜清洗池中的皮肤。如需去皮，去皮后重新清洗，然后用专用砧板切割，按配方要求放入容器备用。 　　4粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证。 　　5负责人应当随时对各岗位工作人员的工作情况进行监督检查。 　　（4） 幼儿园食品原料采购认证制度： 　　1原料采购必须有专人负责，掌握食品卫生知识和采购常识。 　　2定点购买食品和原料，购买定时包装食品时，应索取卫生许可证、食品检验合格证或检验单。购买肉禽食品，应当取得检疫证明。购买非正规包装食品时，应检查食品的色、香、味、形等感官特性。 　　3.每次向货主索要收据，并将收据保存到食品正常为止。 　　4食品