《中药炮制学》复习笔记：第九章炙法.docxVIP

《中药炮制学》复习笔记：第九章炙法 将净选或切制后的药物， 加入一定量的液体辅料拌炒， 使辅料逐渐深入药物组织内部的炮制方法。 目的：使药物在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面发生某些变化， 起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫嗅矫味等作用，从而最大限度地发挥疗效。 分类： ( 根据所加辅料不同 ) 可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙。 第一节 酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。 ·[ 一般每 100kg 药物，用黄酒 10～20kg] 目的①改变药性，引药上行 【大黄、黄连、黄柏等】②增强活血通络作用 【当归、川芎、桑枝等】③矫臭去腥 【乌稍蛇、蕲蛇、紫河车等】 方法先拌酒后炒药 ～适用于质地较坚实的根及根茎类药物 【黄连、川芎、白芍等】 先炒药后加酒 ～多用于质地疏松的药物 【如五灵脂】注意事项 ①加入一定量酒拌匀闷润过程中， 容器上面应加盖， 以免酒被迅速挥发。 ②若酒的用量较少， 不易与药物拌匀时， 可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。 ③药物加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出晾凉。 【区别】 加辅料炒法 炙法 辅 料 固体 液体 温 度 高 低 时 间 短 长 火 力 中火或武火 文火 ( 个别中火 [ 杜仲 ]) 辅料去向 不入药，炒后筛去 入药，渗入药材组织内部 辅料作用 传热介质 协同或