创业策划书-披萨小店要点.pdfVIP

第一章 项 目概述： 项目：东东小 P 店 东方学院是个比较偏僻的学院， 它位于福州市琅岐经济区琅岐镇。 福州市琅岐经济区琅 岐镇位于闽江入海口，东经 119’33 ’，北纬 26 ’4 ’，为闽江口冲积平原。全岛总面积 92 平方 公里，是福建省第五大岛，岛三面环江，东临大海，土地平坦肥沃，生态环境保护良好，周 边无工业废水、废气污染，是一块无公害的净土，属亚热带晦洋性气候，四季温和，年平均 气温 19.3℃，无霜期 360 ，雨量充沛，年降雨量 1600mm。岛南面跨江琅岐大桥与长乐市相 连，距长乐国际机场 26 公里，距福厦高速公路 25 公里，距松下港口 35 公里，距福州中心 48 公里；岛西面三艘 80 吨的轮渡对开，紧临 104 国道，距福州经济开发区及马尾港 20 公 里，距福州市中心 40 公里，坐车大概 2 个小时，交通不便。经济不是很发达。学院周边三 面环山，一面对海。没有热闹的学生街，没有高级餐厅，少有休闲娱乐的地方。根据学校周 围环境并且考虑到主要消费群体是没有收入的学生，所以开一家外送型 pizza 店还是比较适 合的。 近几年，中国饮料年产量以超过 20 ％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行 业中发展最快的市场之一。 随着中国城市生活水平的持续提高， 消费离都市人得生活越来越 近，麦当劳肯德基等西餐行业在国内受到越来越多人得肯定， 自然的已经在各个高校也应经 风靡开来， 成为一种时尚， 基于人们对奶茶行业与冷饮包括 PIZZA 在内产品的肯定与支持。 奶茶最早产于台湾， 经过这一两年的打拼， 已经在中国大陆有了一定的地位， 现在国内的连 锁奶茶店已经超过百万家， 但在福建一些较偏僻的地方就较少， 所以还是很有潜力。 同样的 冰激凌行业也很吃香， 低成本高利润的优点吸引了很多自主创业的小企业家们。 而意大利披 萨早已是大街小巷男女老少人人耳闻的美味了。 东方学院现在的密集程度不如市区高校， 从这一点来说， 该学院经济链的下游产业如餐 饮方面比较欠缺。因此，改学院的餐饮行业有很大空间。 Pizza 店主打产品当然是 pizza，然后还有：奶茶，果汁，和冰激凌等。披萨对于学生来 说是个比较时尚的词， 一般在市中心才吃得上， 一个人去披萨店吃一次大概要 100 左右， 如 果在我们学校开的话，我们主打低价披萨，配合高价高利润披萨一起买，低价披萨， 8 个人 份的 20 元，高价的可以定到一块 56 元。我们还有奶茶和果汁和冰激凌，配合披萨一起买。 而且我们学校主要以宿舍为单位， 一间宿舍 8 个人， 差不多正好一块披萨。 特别是午餐和晚 餐和晚上夜宵时间，有些同学上完课就呆在宿舍不想下来吃饭，我们可以让打包队送餐去。 夏天马上到了， 奶茶和果汁，冰激凌会比较好买。 现在很多地方都有奶茶店，但是我们 东方学院就是没有，最多是面包店的一杯 1.5 元的不正宗奶茶，所以我们在奶茶这一方面几 乎没有竞争对手， 除了商店里买的饮料， 当然只要奶茶店的卫生做好， 口感做好， 形象做好， 还是会有很多同学过来喝的。一杯奶茶大约都要 4 元钱，而成本却非常低。 现在很多同学没有吃水果的习惯， 但是心里却很明白要补充维生素的想法，