门店防损作业管理教材.pptVIP

项目十 门店防损作业管理 ;连锁企业经营中的门店损耗;;一、什么是“损耗”？;二、门店损耗产生的原因？;二、门店损耗产生的原因 ;;残损商品管理职责 ;;;残损商品处理原则;三、防损管理 ;;;（四）收银机管理 １、避免收银员使用退货健或更正健来消除已登陆商品纪录 ２、注意收银员的金额进度 ３、新进收银员上机时务必要由资深收银员陪同 （五）外卖外送商品的管理 (六) 超市鲜活商品管理 ;四、门店偷窃事件的防范与处理 ;（二）顾客偷盗事件的防范（讨论：如何防范？） （三）员工偷??事件的防范（讨论：如何防范？） （四）偷窃行为的界定 （五）顾客偷窃事件的处理方法（讨论：如何处理？） 1、在认定偷窃之前给予顾客有表示购买的机会 ３、进一步提醒 ４、处理态度 ５、误会的处理 ６、对真正的小偷处理 ;偷双袜子竟罚千元 超市处罚究竟有权无权？;案例：怀疑顾客偷盗，超市该如何处理？ ; 胡某受辱后，求助市“148”法律专线：我的权益如何维护？ 　　“148”工作人员告知胡某，按《消费者权益保护法》第25条规定，“经营者不得对消费者进行侮辱、诽谤，不得搜查消费者的身体及其携带的物品”。因此，超市工作人员无权私自搜查顾客的身体，在无相关证据下，更无权认定顾客具有偷窃行为。胡某有权要求商家赔礼道歉、赔偿精神损失，并建议胡某先与超市磋商，如果对方拒绝可向消协投诉，若协商达不成一致，可依法起诉。  那么，怀疑顾客偷盗 超市该如何处理？  ;点评;案例;案例 如何做一名合格的防损经理 ; 作为一名合格的防损经理，要具备以下条件： 首先，防损经理要有较高的素质，能管好自己的团队。他们要熟悉超市的运作过程，懂得各种监控设施、消防器材等设备的操作方法，并能进行常规的维修保养方法。他们要具备细微敏锐的观察识别能力，能够把损耗监督的功能渗透到营运的各个环节，减少每个环节的损耗。同时通过对下属防损员的培训，使他们掌握各种风险控制技能，预防各种风险，及时处理各类意外事件。 ; 其次，能依据超市的发展需求而构筑起符合营运现状的损耗预警体系。防损经理能通过已往的损耗情况进行分析，及时调整防范手段以堵住各种漏洞。 再次，防损经理还要从顾客的需要来审视防损工作，这就要求超市从商品的进货一直考虑到最终的售后服务，从顾客的人身安全到精神上的需求，而防损工作的好坏无疑也关系到能否留住老顾客，吸引新顾客。顾客在超市内购物时要保证他们的人身安全，要防止事故发生，尤其是进出口、通道、电气设备等是否安全，店铺内商品的陈列摆设是否存在对顾客有威胁的地方。 ; 此外，防损经理还要能应付和防范各种自然灾害，如火灾、水灾、台风等带来的损失，平时能设计出各种防范预案。 总之，防损经理应该是一名复合型的人才。目前，我国超市的防损工作已被提升到越来越重要的位置，但还没有固定的模式，尚处于摸索之中。我国高校也没有这方面的专业，目前防损的从业人员大多数是从保安转变而来，也有的是退伍军人转业而来，大多凭经验做事。 ;五、防盗性的卖场布局与商品陈列 ;;;;课堂练习;防盗性的卖场布局与商品陈列;在大卖场当中把一些易丢失、高价格的商品集中到一个相对较小的区域，形成类似“精品间”的购物空间，也是一种很好的“安全”的商品陈列方式，非常有利于商品的防窃。 例如，北京万客隆超市购物面积很大，商品品牌也多，为此该超市特地在二楼另设有一个不大的店中店，主要出售CD、磁带、彩色胶卷、随身听、照相机、电动剃须刀等。如果不把这些商品集中在一起而是分散放置到各个货架，可以肯定地说，这些商品的失窃率将高得惊人。 有条件的商店还可以安装先进的电子商品防盗系统。 ;练习;5、pop或价格卡与标签的价格不一致属于收银员行为不当引起的。 6、意外事件引起的损耗包括自然意外事件和人为意外事件。 7、存心不付款可视为偷窃。 8、偷窃事件中员工偷盗是主要因素。 9、不同类型的商店，在卖场设计中考虑防盗措施时，应有所不同。 10、在顾客偷窃事件的处理中注意误会的发生。 ;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。*** 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。**** 11、越是没有本领的就越加自命不凡。***** 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。**** 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。***** 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。**** 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****