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[考试复习题库精编合集]2021年公共营养师职业资格考试模拟试题 [考试复习题库精编合集]2021年公共营养师职业资格考试模拟试题 PAGE1 / NUMPAGES1 [考试复习题库精编合集]2021年公共营养师职业资格考试模拟试题 1、【单选题】在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()[2分]A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油答案：A;2、【单选题】评价食物蛋白质营养价值的公式?00表示的是()[2分]A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价答案：D;3、【单选题】C18∶0是()[2分]A、单不饱和脂肪酸