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- 2021-05-18 发布于山东
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《合理营养与食品安全》
一、选择题
1.
下列不属于导致冠心病的主要原因的是(
)
A.
高脂肪饮食
B.
酗
酒
C.
吸
烟
D.
经常运动
2.
下列商品不能称为“绿色商品”的是(
)
A.
不含磷的洗衣粉
B.
不含碘
的
食 盐
C.无
铅
汽
油
D.
无氟冰箱
3.
食品安全成为近期公众聚焦的问题,
它直接关系人的身体健康和生命安全.
下面是
几种有关对食品生产和制作的认识,其中正确的是( )
只要能使食品“色、香、味”俱全,可任意加入添加剂
用瘦肉精喂猪,能增加猪的瘦肉,可满足人们的需求
用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果,不会影响人体健康
在奶粉制品中加入三聚氰氨,可提高其蛋白质等营养成分
4.
一般来说,我们每天早餐、午餐和晚餐摄入的热量分别占(
%)(
)
A.
30、 30、 40
B.
40、30、
30
C.
30
、
40
、
30
D. 25、50、 25
5.
在我们的平时膳食中,脂肪含量较多的一组食物是(
)
A.
豆油和肥肉等
B.
牛奶和鸡
蛋
等
C.
土
豆
和 地
瓜
等
D.
菠菜和水果等
6.
食品安全关系千家万户.下列有关食品安全的做法,科学合理的是(
)
A.
检测出瘦肉精的肉,加工成火腿肠后可食
用
B. 过 期 食 品 只 要 不 变 质 就 可 以 完 全 放 心 食
1
用
C. 野 外 采 摘 的 所 有 蘑
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