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某食品工厂 仓库 管理制度流程 篇一：食品行 业仓库 管理制度 仓库 管理制度 （一）总则 仓库 是企 业物 资供 应体系的一个重要 组成部分，是企 业 各种物 资周转储备 的环节 ，同 时担 负着物 资管理的多 项业务职 能。 为规 范本公司的 仓库 管理，保 证财产 物 资的完好无 损 ，防 止物 资的浪 费 ，特制定本制度。 仓库 的主要任 务是：保管好 库存物 资 ，做到数量准确， 质量完好，确保安全，收 发 迅速， 面向生 产 ，服 务周到，降低 费用，加速 资金周 转 。 仓库 物资一律采用金 额 管理。 （二）管理员职责 1.依照 仓库 管理制度和批次管理要求 对进库产 品分类 堆 码 、挂牌 标示，做好 进 出库 数据 记 录卡； 2.负责进 、出 库 的清点核 实工作，及 时、准确地登 记 当日出入 库 数据；每月做到 盘 存一次 并配合上 级部 门对实 物 进 行核 对 ； 3.掌握好物品的安全 库 存，根据生 产 的季 节变 化及 时 合理的向上 级部 门反 应 最高和最低 库 存信息； 4.对 化学物品及有毒有害物品要分 类 存放注明 标识 ，并做好出入 库记录 ； 5.月底 对仓库 相关 记录 交部 门办 公室 归档； 6.库 内应 清洁卫 生，内包装、外包装、 辅 料仓库应 通 风 良好、无灰 尘 ，做好 对仓库 物品防 虫防鼠工作， 对发 生霉 变 的物品及 时 上报 上级 部 门； 7.做好各种原始 单 据及 电脑数据的 备份工作。 （三）物资入 库 1.物 资入 库 ，保管 员必 须认 真验 收， 严把 质量关、价格关、数量关， 经检验质 量合格、数 量无 误后，方能 办 理入 库 手 续 ； 2.物 资入 库 ，应先入待 验 区，未 经检验 合格不准 进入 货位，更不准投入使用； 3.材料 验 收合格，保管 员凭 发 票所开列的名称、型号、数量、 计 量验 收就位，入 库 存单 各 栏应 填写清楚； 4.不合格品， 应 隔离堆放， 严 禁投 产 使用。如工作 马 虎，混入生 产 ，保管 员应负 失职 的 责 任； 5.托收而 货未到，或 货 已到而无 发票，均 应 向经办 人反映 查询 ，直到消除 悬事挂 账 ； 6.车间 余料入 库 ，仓库 保管 员根据余料的名称，数量开具入 库单 ，注明 车间 退料。 （四）物资的储存保管 1.物 资 的储存保管，原 则上 应 以物 资 的属性、特点和用途 规 划设 置仓库 ，并根据 仓库 的条 件考 虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周 转 量小的 货架存放； 2.物 资堆放的原 则 是：在堆 垛 合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据 货物特点，必 须做到 过 目见 数， 检点方便，成行成列，文明整 齐 ； 3.仓库 保管 员对库 存、代保管、待 验 材料以及 设备 、容器和工具等 负有经济责 任和法律 责 任。因此 坚决做到人各有 责 ，物各有主，事事有人管。 仓库 物资如有 损 失、 贬值 、报废 、 盘盈、 盘亏 等，保管 员不得采取 “发生盈 时 多送， 亏时 克扣 ”的违纪 做法； 4.保管物 资要根据其自然属性，考 虑储 存的 场 所和保管常 识处 理，加 强保管措施，使公司 财产 不发 生保管 责任损 失。同 类 物资 堆放，要考 虑先进 先出， 发货 方便，留有回旋余地； 5.保管物 资，未经 科部 长 同意，一律不准擅自借出。 总成物 资，一律不准折件零 发 ，特殊 情况 应经 部长 批； 6.仓库 要 严格保 卫 制度，禁止非本 库 存人 员擅自入 库 。仓库严 禁烟火，明火作 业 需经保 卫 科批准。保管 员要懂得使用消防器材和必要的防火知 识 。 （五）物资出库 1.发料 坚 持一 盘底，二核 对 ，三 发料，四减数的原