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旅馆安全培训目录 (一)旅馆消防安全燃烧的基本知识常见灭火器及其使用方法发生火警怎么办旅馆防火制度逃生十三法（二）旅馆工程安全（三）旅馆财产安全（四）旅馆人生安全旅馆消防安全 燃烧的基本知识燃烧的概念 燃烧是一种发热、放光的化学反应。化学反应是物质发生变化后产生出与原来物质完全不同的物质，如:木材在燃烧中变成二氧化碳、水蒸气和火，这些物质与木材性质是完全不同的。物质燃烧时，必须有放热发光现象。这种在致热发光的同时发生化学变化使原物质消失，新物质生成的过程就叫燃烧。而生石灰遇水发生化学反应变成熟石灰，同时有热产生，但是没有发光现象，所以不能叫燃烧。燃烧三要素 可燃物助燃物着火源防火的基本措施控制