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PAGE2 / NUMPAGES2 餐饮消费安全专项整治实施方案 餐饮消费平安专项整治实施方案 　　依据《__》的要求，结合我局实际，特制定本实施方案。 　　一、行动时间：自即日起至2月22日。  　　二、检查对象：辖区范围内的餐饮单位，重点是承办20__年年夜饭和春节期间营业的餐饮单位。  　　三、行动内容：餐（炊）具消毒设施是否正常用法，餐（炊）具是否严格消毒；原辅料材料索证和台帐建立状况；食品原料、半成品和成品的储存状况；食品添加剂的用法状况；持有效卫生许可证状况；从业人员持有效健康体检培训合格证明状况。  　　四、行动支配  　　（一）启动阶段（1月25日前）  　　1、在新闻媒体或网站上发布公告或消息，全面启动卫监1号行动。  　　2、公布举报投诉电话，于2月1日前，将举报投诉电话报我局。  　　3、发放年夜饭申报通知，实行年夜饭申报制度，准时把握承办20__年年夜饭和春节期间营业的餐饮单位，以便集中优势卫生监督资源加强卫生监督执法。  　　（二）检查阶段（2月5日前）  　　1、向承办年夜饭的餐饮单位送达告知书，或召开有关宾馆、饭店负责人会议，强化其是餐饮卫生平安的第一责任人的意识，要求其仔细执行落实《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规有关要求，督促其严格落实各项卫生措施。  　　2、加强对承办20__年年夜饭和春节期间营业的餐饮单位的监督检查。  　　（三）抽查阶段（2月22日前）  　　1、要成立不少于2支卫生执法队，保持24小时应急状况。  　　2、2月6日至12日加强应急值守确定专人受理群众举报投诉，并快速查处。  　　3、2月13日至2月22日，对管辖范围内的餐饮单位开展执法抽查，并准时向社会公布卫监1号行动执法抽查状况。  　　五、行动要求  　　（一）要高度重视年夜饭和春节期间餐饮卫生的依法监管工作，局领导将带队检查。  　　（二）务必严格执法，对违法行为依法庄重查处，切实维护人民群众的合法权益。  　　（三）在行动中，加强向餐饮单位宣扬食品卫生平安学问，强调其作为食品卫生平安第一责任人的责任和义务，并要求餐饮单位强化自身管理，落实各项卫生管理措施。  　　（四）邀请新闻媒体全程跟踪报道，通过新闻媒体公示检查结果，向广阔消费者宣扬饮食卫生平安学问，增加群众自我爱护意识。  　　（五）对消费者的举报要快速调查处理 。  　　（六）区卫生局将组织人员对开展卫监1号行动状况开展督查。