2021年幼儿园环境卫生管理制度.docx

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* *欧阳光明*创编 2021.03.07 * *欧阳光明*创编 2021.03.07 幼儿园环境卫生管理制度 欧阳光明(2021.03.07) 一、卫生保洁制度 (一)环境卫生 1 .建立室内外环境清洁制度,分片包干,定人定点,每天一小扫, 每周一大扫,园内定期检查,奖优罚劣。 3.教育幼儿养成良好的卫生习惯,做好室内外保洁工作。 室外环境卫生管理要求: .室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更 改,教育幼儿不在墙上乱涂乱画。 .不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持走廊、前院、后 院等场所的整洁。 .场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。 .绿化有专人负责管理,做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、 教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。 .院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物,保证幼儿 活动的安全和道路的畅通。 二.室内环境卫生管理要求: .由教师、保育员负责教室居舍设备,环境的清洁卫生工作,做到墙 面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙,不弄脏墙面。 .不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。 .建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分 室分片包工、定人、定点、定时、定期检查 .保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具,如抹布、拖把、扫 帚等物,要按固定地点安放、不随意乱放。 .每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走 廊和擦玻璃窗,保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。 .保持各活动室无积灰、无垃圾,并做好灭蝇、灭鼠、灭嶂螂工作。 .园内做到无死角、库内存放物不宜过多,应离地、离墙、防虫害和 霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检 察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。 2.经常保持室内开窗通风,桌椅、玩具保持清洁,定期消毒、 清洗,适时绿化、美化。 (二)个人卫生 .幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。 .饭前便后要组织幼儿洗手,饭后漱口,勤剪指甲,教育幼儿养成早 晚刷牙的习惯。 .要求幼儿服装整洁,被褥勤晒,床单一月清洗一次。 .保护视力,室内要注重采光,灯具损坏及时修理,看电视不能离得 太近,时间不宜过长。 .工作人员要讲究个人卫生,经常保持仪表整洁 O 二、厨房卫生责任制度 (—)食品烹调 .检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。 .食品充分加热,防止里生外熟。外购熟食加热后食用。 .炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。 .抹布生熟分开,不用抹布揩碗盘,滴在盘边汤汁用消毒布揩。 .烹调工作结束,调料加盖,用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。 (二)餐具消毒 .及时收回餐具,及时清洗消毒,不隔夜。 .清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。 .定期定时消毒,消毒柜、紫外线灯若有损坏,要及时报告、维修。 .餐具消毒后应放置于清洁橱内,防止再污染。 .洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。

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