老年人营养与膳食（专业能力拓展课）膳食中重要的矿物质元素铁的认知.pptxVIP

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2021-05-28 发布于北京
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老年人营养与膳食（专业能力拓展课）膳食中重要的矿物质元素铁的认知.pptx

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视频录制人：苏菲铁的认知铁是人体含量最多的微量元素，成人为4g~5g。铁功能铁功能铁约占70%，他们大部分存在于血红蛋白和肌红蛋白中，少部分存在于含铁的酶类和运输铁中。储备铁储备铁约占总铁含量的30％，主要以铁蛋白和含铁血黄素的形成存在于肝、脾和骨髓中铁的分类在人体器官组织中铁的含量，以肝、脾为最高，其次为肾，心，骨骼肌与脑。铁在体内的含量随年龄，性别，营养状况和健康状况而有很大的个体差异。铁的分布谢谢观看