小学拓展性课程教案-水培芽苗菜教学设计.docxVIP

《水培芽苗菜》教学设计 活动目标： 1.学习水培发豆芽的基本方法，并能通过实践体验提高种植技术。 2.在实践活动中培养学生观察和探究能力，进一步拓展思维，探索更多的 种植技术。 器材说明： 爱牛配套器材： 水培盘，种子，喷壶。 活动要点： 学习水培发豆芽的方法并观察。 活动过程： 一、问题与聚焦 1.提问：生活中有哪些种植方法 ? 2.出示一盆发好的芽苗菜。芽苗菜芽是一种健康蔬菜，它不仅含有丰富的 营养，还有预防消化道疾病和促进消化的功效。今天我们就来学习如何水培苗 芽菜。 二、材料与工具 1.了解所需材料与工具，知道具体使用方法。 2.进行注意事项和安全说明。 三、分析与设计 1.查阅资料，了解水培发豆芽菜的基本步骤。 （ 1）准备绿豆种子，浸种，用清水浸泡时间大概 6-8 小时，期间换 1-2 次水。 （ 2) 催芽，浸种结束后，倒掉容器里的水，用湿毛巾或者方便袋封住容器的口， 让容器里面的水分不至于散失到空气中去，这样经过 10 小时左右，绿豆种子 大部分已经张长芽。注意，在此过程中时间不要太长，太长绿豆苗容易折断。 3）上盘。将催芽完成的绿豆种子均匀铺到盘子里面，注意小心别折断芽，这个过程可以铺一张纸在盘子下面，也可以不铺。 4)换水。要保证水质的清洁和干净。一天早晚两次换水。在此过程中注意盒 子里的水要装的刚好过网眼并接触到绿豆种子。 2.思考：你觉得还需要注意些什么？学生交流。 四、制作与优化 实验：芽苗菜生长对水的需求 1.拿出做好的芽苗菜对水需求的实验，让学生观察。 实验方法：在一个盒子上铺几层吸水纸，把 5 粒刚发芽的绿豆排放在吸水纸上， 保持吸水纸一端的湿润。 2.讨论：这 5 粒种子的生存环境有什么不同？不同的环境对绿豆种子会产生怎 样的影响？为什么我们这样推测？仔细观察还有什么发现？ 3.概括：植物的生长需要一定的环境，当环境改变后它们会努力的适应环境的 变化。 五、拓展与应用 1．其他种子（萝卜、豌豆、黑豆）进行水培。 2.用芽苗菜制作一道可口的美食。 六、展示与评价 展示你的苗芽菜。 请对自己在活动中的表现进行评价。 卫生管理制度 1 总则 1.1 为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据《公共场所卫生管理条例》的要求，特制定本制度。 1.2 集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。 2 卫生标准 2.1 室内卫生标准 2.1.1 地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。 2.1.2 门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。 2.1.3 柜台、货架：清洁干净，货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物，货架顶部、背部和底部干净，不存放杂物和私人物品。 2.1.4 购物车（筐）、直接接触食品的售货工具（包括刀、叉等） ：做到内外洁净，无污垢和粘合物等。购物车（筐）要求每天营业前简单清理，周五全面清理消毒；售货工具要求每天消毒，并做好记录。 2.1.5 商品及包装：商品及外包装清洁无灰尘（外包装破损的或破旧的不得陈列）。 2.1.6 收款台、服务台、办公橱、存包柜：保持清洁、无灰尘，台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品，用具摆放有序且干净，除当班的购物小票收款联外，其它单据不得存放在桌面上。 2.1.7 垃圾桶：桶内外干净，要求营业时间随时清理，不得溢出，每天下班前彻底清理，不得留有垃圾过夜。 2.1.8 窗帘：定期进行清理，要求干净、无污渍。 2.1.9 吊饰：屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网，短期内不适用的吊饰及时清理彻底。 2.1.10 内、外仓库：半年彻底清理一次，无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。 2.1.11 室内其他附属物及工作用具均以整洁为准，要求无灰尘、无粘合物等污垢。 2.2 室外卫生标准 2.2.1 门前卫生：地面每天班前清理，平时每一小时清理一次，每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面（冬季可根据情况适当清理） ，墙面干净且无乱贴乱画。 2.2.2 院落卫生：院内地面卫生全天保洁，果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底，不得有垃圾溢出。 2.2.3 绿化区卫生：做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。 3 清理程序 3.1 室内和门前院落等区域卫生： 每天营业前提前 10 分钟把所管辖区域内卫生清理完毕，营业期间随时保洁。下班后 5-10 分钟清理桌面及卫生区域。 3.2 绿化区卫生：每周彻底清理一遍，随时保持清洁无垃圾。 4 管理考核 4.1 实行百分制考核，每月一次（四个分公