零售企业物流配送管理许胜余.pptx

零售企业 物流配送管理;一、连锁商业呼唤 高效的物流配送; 零售企业虽然处于供应链的最末端，但它直接面对社会生产的最终目标－－消费者，实际上它控制着产品与消费者见面的机会，直接获得第一手的市场信息。这也决定了零售企业在整个供应链中必然充当关键的角色。; 特别是连锁零售企业凭借自己在市场上的特殊地位，依靠连锁经营的运作模式，逐步成了供应链的核心。连锁零售企业内部物流管理的一体化，是实现零售业供应链管理的基础。;（一）影响我国中小型连锁 零售企业发展的重要因素; 某媒体对全国156家中小连锁零售企业进行了调查，被调查企业的基本条件是： 1、企业已成立5年以上； 2、企业年销售额5亿元人民币以下； 3、企业正处于快速成长期； 4、企业2010年全年无商品质量、食品安全、服务等重大事故，无负面新闻报道。 调查结果如下：;;（二）我国连锁超市配送 存在的问题;配 送 存 在 的 问 题;二、连锁零售企业 物流配送问题的剖析;（一）多业态的连锁零售企业 共用一个配送中心的弊病; 区域超市公司普遍存在多元业态的经营。而且往往用一个配送中心去应对几个对物流要求完全不相同的业态。导致配送中心的管理混乱，库存商品品种庞杂、库存量膨胀，缺货率居高不下、作业差错不断、配送效果不尽人意。; 其实，不同的零售业态，既有体现出零售业共性的方面，更有体现各自鲜明特点的方面。下面，以便利店、大型综合超市和标超三种常见 的零售业态为例， 详细说明它们的物 流特性与共性。;便 利 店 物 流 特 点;大 型 综 超 物 流 特 点;3、标准超市物流 标超的规模介于便利店与大卖场之间，它的物流特性基本兼具上述特点：门店众多，覆盖范围广，商品品种多且兼具拆零与整箱配送，配送量高且送货要求频繁，也存在后仓库存高，易积压的问题。因此，标超的配送中心必须注重物流流程的优化和物流技术的创新。;物流作业必须实现规范化;注重物流技术的创新; 针对多元业态发展的零售企业配送中心的建设，必须既能针对物流共性进行充分的物流整合，同时又必须尽可能满足业态的物流个性特点。 下图为某零售企业根据便利、标超和大卖场不同的物流特点进行充分整合，在同一个配送中心里实施差异化物流作业。;共性商品 60%;（二）理顺商品进货渠道 选准商品配送模式; 由于在三线欠发达城市，供应商的整体实力较为薄弱，无论从支持力度、资金情况都达不到连锁超市的需求，导致很多一线品牌及新品无法及时上市，一定程度上影响了商品结构的新增汰换。; 于是，连锁零售企业采取到外地采购，补充新品和缺失的一线品牌。外采一般可采用低价采购，但往往退换货无法保证，且促销支持较少。因此，超市的商品流包括了多种模式。;本 地 供 应 商;本 地 供 应 商;本 地 供 应 商;外 地 供 应 商;外 地 供 应 商; 商品分流的三条原则 （1）畅销商品采取以储存型物流为主的策略，减少畅销商品的缺货率，尽可能采取勤订勤进的原则采购、续订畅销商品。;（2）非畅销商品原则上采取中转型物流策略，零库存运作。 对于毛利额较高的非畅销商品，经商品的双ABC分析后可适当考虑采用储存型物流。;（3）促销商品及新品的首单，采取计划性配送（即强配、越库配送）。;三、配送中心规划的思考;配送中心规划的关键点;;;;四、抓住物流作业 的关键点;四、抓住现场物流作业 的关键点;（一）物流配送作业流程 的闭环运作;收货 验货;（二）配送中心作业流程 如何才能真正落地; 连锁零售企业的配送作业流程涉及到供应商、公司采购部、信息部、门店和配送中心等方方面面，如何才能让物流作业流程真正“落地”呢？由于物流作业流程分跨部门流程和内部流程，因此必须抓住各自的“落地关键点”。;1、配送中心内部作业流程实施的关键是：如何实施规范化作业和如何落实检查。;验货如何严格把关;单货核对验收数量;入 库 作 业 要 求;盘 点 作 业 要 求;配 货 差 错 原 因;准点率：90%;退 货 职 责 分 工;2、跨部门流程的关键是解决部门间的协调。 必须明确：如何跟踪、协调，如何落实检查人，如何实现流程的闭环。;收货 验货;五、配送中心的 商品库存管控; 我国商业企业的 商品库存效率明显下 降。企业库存管理的 问题突出表现在以下 四个方面。 ;我国 商业 企业 库存 管理 突出 问题;;1、对商品的ABC分析 我们通常把商品按其销售额或销售数量进行排列，排在最前面占总品种数10％的商品为 A类商品，排在中间的20％为 B类商品，而剩下来的是 C类商品。这种分类方法就叫“ABC管理”。;;2、我们在对配送中心进行规划时发现，在其库存的