人教生物选修专题.pptVIP

专题2　微生物的培养与应用 ;二、无菌技术 1．消毒 (1)特点：使用较为____的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人 体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。 (2)常用方法：煮沸消毒法、__________、化学药剂消毒法。 2．灭菌 (1)特点：指使用强烈的理化因素杀死物体内外____________包括芽孢和孢子。 (2)常用方法：灼烧灭菌、干热灭菌、_________灭菌。 ;三、微生物培养的基本技术 1．配制培养基： 计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 2．灭菌：加水→加培养基→密???→排冷气→维持压力→取出倒平板(或搁置斜面)。 3．接种 (1)接种过程：洗净双手→点燃酒精灯→接种→贴标签。 (2)接种工具：包括______、涂布器。 (3)接种方法：平板划线法、____________法。 (4)注意事项：整个操作过程都要在__________ 旁完成。 4．培养：接种后的培养皿放入恒温箱内培养。 ;四、菌种保藏 1．临时保藏 (1)操作： 采用固体斜面培养基，菌落长成后，放入____冰箱中保藏，以后每 3～6个月，转移一次新的培养基。 (2)缺点：保存时间不长，菌种易被____或产生变异。 2．长期保存法：甘油管藏法，放在－20℃下保存。 ;选择培养基;六、分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选 1．土壤取样：选择富含纤维素的环境。 2．将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 (1)制备鉴别培养基：主要碳源CMC—Na。 (2)刚果红染色法 ①先培养______，再加入刚果红进行颜色反应。 ②______时加入刚果红。 3．进一步鉴定 (1)为确定得到的菌是否是纤维素分解菌，还需进行发酵产纤维素酶的实验。 (2)测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的______进行定 量测定。 ;考点一　微生物的培养与应用 1．微生物的实验室培养 (1)培养基 ①概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖 的营养基质。 ②分类和应用 ;划分标准; 用途; ②培养基配方及营养要素 基本营养要素：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐。此外 还要满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求。 　【易错警示】　①微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的 氮源是铵盐、硝酸盐。 ②对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源、 能源。 ③有些培养基不需要添加特殊营养物质，生物自己能合成，如大肠杆菌能合 成某些维生素，作为特殊营养物质。 ④制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 ;(2)无菌技术 消毒和灭菌的区别 ;【深层拓展】 (1)芽孢是细菌发育后期形成的休眠体，耐高温，故消毒仅杀死物体 表面或内部一部分对人体有害的微生物而不包括其芽孢和孢子。 (2)用酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好，原因是：浓度过高， 使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中； 浓度过低，杀菌力减弱。 ;2．纯化大肠杆菌以及菌种的保藏 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。 (2)纯化大肠杆菌 ①原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落， 这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。 ②方法：平板划线法、稀释涂布平板法。 平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚焦的 菌种逐步稀释分散到培养基的表面；稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列 的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面， 进行培养。 (3)菌种的保藏 ①短期保存：固体斜面培养基上4℃保存，菌种易被污染或产生变异。 ②长期保存：－20℃甘油管在冷冻箱中保藏。 ;【易错警示】　平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的 温度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水