市场营销学与饭店市场营销.pptxVIP

饭店市场营销学;第一章 饭店市场营销概述 第二章 饭店市场营销环境分析 第三章 消费者购买行为分析 第四章 饭店目标市场营销 第五章 饭店产品策略 第六章 饭店价格策略 第七章 饭店营销渠道 第八章 饭店促销策略 第九章 饭店营销管理 第十章 饭店市场营销的新发展 ;案例:如何向和尚推销梳子? 营销人才;第一章 饭店市场营销概论学习要点;一、市场营销相关概念: 1 、需要、欲望、需求 2、效用、价值 3、产品 4 、交换、交易 5 、市场、市场营销;1.需要、欲望、需求 需求 有支付能力并愿意购买的愿望 欲望 需要的具体满足方式 早餐吃什么？ （生理需要 ） 面条？ （具体满足方式） 汉堡？ ;;3.产品;　　4.市场 　　　 　　　市场是由潜在购买者与现实购买者的需求总和构成。 ;;市场营销;市场营销过程:;第二节　饭店市场营销;二.饭店产品与饭店市场: 1.饭店产品特点: ;2.饭店市场 饭店市场=人口+购买能力+购买欲望 1、是由消费者构成的 2、有购买能力的消费者构成的 3、有购买欲望的消费者构成的 ;　三.饭店市场营销观念的演变 ;;1.生产观念:; 福特汽车公司说 不管你要什么颜色的车，我永远只生产黑色的车！;2.产品观念:;3.推销观念:;4.市场营销观念:;推销与营销观念的对比:;5.社会营销观念:;　　　　　　五种营销观念的异同;四.饭店市场营销组合传统4P策略;4P策略: 产品:Product 价格:Price 销售渠道:Place 促销:Promotion 6P策略: 权力:Power 公共关系:Public relations;4C策略 消费者Consumer 成本Cost 方便性Convenience 沟通Communication ;“4P”转向“4C”;4R策略 关联Related 反应速度Response speed 关系Relation 回报Return ;谢 谢;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。5月-215月-21Monday, May 31, 2021 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:06:5618:06:5618:065/31/2021 6:06:56 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。5月-2118:06:5618:06May-2131-May-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。18:06:5618:06:5618:06Monday, May 31, 2021 13、志不立，天下无可成之事。5月-215月-2118:06:5618:06:56May 31, 2021 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。31 五月 20216:06:56 下午18:06:565月-21 15、会当凌绝顶，一览众山小。五月 216:06 下午5月-2118:06May 31, 2021 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2021/5/31 18:06:5618:06:5631 May 2021 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。6:06:56 下午6:06 下午18:06:565月-21