幼儿园膳食管理制度.pdfVIP

幼儿园膳食管理制度 一、膳食管理 1.按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、 《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安 全管理制度。 2.为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。保证儿童按需饮 水。每日上、下午各 1~2 次集中饮水，3~ 6 岁儿童饮水量 100~ 150 毫升 1 次， 并根据季节变化酌情调整饮水量。 3.儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开