羊肉发展趋势分析

? ? ? ? ? 羊肉发展趋势 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 　　羊肉进口量的年复合增速为21.25%，随着人们收入水平的不断提高和生活观念的进一步转变，羊肉消费量将逐年增加。以下对羊肉发展趋势分析。 　　2019年全国羊出栏31699万只，比2018年增加688万只，增长2.2%;羊肉产量488万吨，增加12万吨，增长2.6%。羊肉商情报告指出，四季度末全国羊存栏30072万只，同比增加359万只，增长1.2%。 　　2018-2019年我国羊肉进口情况 　　随着人们收入水平的提高，生活得到改善，饮食结构也发生变化，我国对营养价值更高的羊肉消费量不断提升，但因羊肉政策供需缺口不断扩大而抑制了羊肉消费。现从四大方向来分析羊肉发展趋势。 　　一是加强种羊场管理，制定落实严格的管理制度。种羊场是羊产业链的首要环节，首先，要正确地制定种羊场的长期发展规划与健全规范的管理制度。其次，要改善现有的改良站以及种羊场的基础设施，通过科学的管理模式，及时有效地推广实施新技术，提高种羊质量。第三，种羊场的建设上要适应肉羊生产需求。根据国务院《种畜禽管理条例》和农业农村部《种畜禽管理条例实施细则》，尽快验收、整顿现有种羊场，颁发种畜生产许可证，建立良种登记制度，并要引进良种肉羊充实良种构成。新建种羊场要严格按照审批程序办理。加大对种羊管理力度，定期开展种羊生产经营许可证审核、发放工作，确保种羊的质量。 　　二是强化政府引导，完善肉羊技术推广服务体系。政府部门应重视当地种羊的推广，充分发挥政府的服务职能和引导作用。政府应当充分在人才、资金、物资、信息等方面给予支持，调动农民养羊的积极性，引导发展肉羊生产。 　　三是推动种羊产业化进程。在种羊推广和保护上，必须与产业开发相结合，同时，在各地的种羊生产中，组织种羊场积极与大专院校、科研院所和企业开展各种形式包括科研生产与推广的合作，使科研、应用、市场有机结合，形成种羊生产、推广、销售的产业化格局。 ????? 四是加强畜禽良种推广服务网络建设。种羊推广的关键在于宣传和效益的问题，可以充分利用现代互联网技术对种羊信息进行宣传和推广，建立各级良种推广服务网。 　　虽然羊肉市场价格上升与疫情带来的冲击在一定程度上抑制了居民羊肉消费，但是受2019年非洲猪瘟疫情影响，猪肉产量下降，短期内难以恢复至正常水平，而羊肉与猪肉之间的替代效应，会进一步推动羊肉消费增加。而在进出口方面受到国外疫情冲击的影响，2020年羊肉产业进口规模将大幅下降，将一定程度上扩大供需缺口。这些因素都有助于未来羊肉市场向好。 　　 ? -全文完-