生理学：1绪论（7版）.pptVIP

目 录 Biochemistry 生物化学 绪论 如何学习生物化学？ 什么是生物化学？ 1、生物化学概念 2、生物化学研究内容 3、生物化学发展史 4、生物化学最新进展 为什么学习生物化学？ 1、生物化学与工业、农业、环保 2、生物化学与医学、药学 生物化学的含义 生物化学（biochemistry）即生命的化学，是在分子水平上研究生物体生命现象本质的一门科学 什么是生物化学？ 生物化学是实验科学： 生物化学的一切成果均建立在严谨的科学实验基础之上。 （超速离心、电泳、层析、分光光度法） 融入了生物学、物理学、免疫学、微生物学、药理学等知识与技术，作为自己的研究手段 数学、生物信息学介入。 什么是生物化学？ 发展简史 18世纪中—20世纪初（初级阶段）(静态生化) 生物体的化学组成（糖，脂，氨基酸，核酸） 20世纪初—20世纪中（蓬勃发展阶段）（动态生化） 代谢途径，酶促反应，三羧酸循环…… 20世纪后叶以来（分子生物学崛起） 代谢调节，合成…… 蛋白质结构，DNA结构，遗传信息，基因工程， 基因重组，人类基因组计划…… 什么是生物化学？ 我国生物化学界的先驱吴宪教授在20年代初由美回国后，在协和医科大学生化系与汪猷、张昌颖等人一道完成了蛋白质变性理论、血液生化检测和免疫化学等一系列有重大影响的研究。 1965年首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。 1983年又通过大协作完成了酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工合成。 1998年中国在北京和上海设立国家基因组中心。 1999年中国获准加入人类基因组计划，承担1％的测序任务，成为参与这一计划的唯一发展中国家。 什么是生物化学？ 中国科学家在生化领域取得的成就 我国生物化学的开拓者——吴宪教授 蛋白质研究领域内国际上最具有权威性的综述性丛书《Advances in Protein Chemistry》第47卷（1995年）对吴宪教授的学术成就给予了极高的评价。该卷还重新刊登了吴宪教授六十四年前关于蛋白质变性的论文。一篇在1931年发表的论文居然在1995年仍然值得在第一流的丛书上重新全文刊登，不能不说是国际科学界的一件极为罕见的大事。 奖 励 等 级：一等奖主要完成单位： 上海生物化学研究所 北京大学 上海有机化学研究所主要完成者： 钮经义，龚岳亭，邹承鲁，杜雨苍，季爱雪, 邢其毅，汪猷，徐杰诚? 杨焕明 （Huan ming Yang） 1999年中国获准加入人类基因组计划，承担1％的测序任务，成为参与这一计划的唯一发展中国家。 (一)新陈代谢 糖、蛋白质、脂肪、维生素、 水、无机盐、膳食纤维 (二)遗传繁殖 核酸 生物化学研究的内容 什么是生物化学？ 第一篇 生物大分子的结构和功能 第二篇 物质代谢及调节 第三篇 分子生物学 (三)组织器官生化（机能生化） (四)生化技术 (五)营养生化与疾病 生物化学研究的内容 什么是生物化学？ 什么是生物化学？ 1.基因工程 2.人类基因组计划 3.后基因组学 最新进展 功能基因组学 药物基因组学 蛋白质组学 生物信息学 20世纪生命科学的巨大进展，在于基本完成了从对生命现象的外观（宏观）描述逐步进入到认识生命现象本质（分子）的转变，这是人类认识自然以及认识自我的一大飞跃。 为什么学习生物化学？ 工业方面：食品工业、化妆品工业、发酵工业、制革工业、国防工业、环保工业等。 农业方面：优质、高产品种培育、优良品种鉴定、生物肥料、生物农药等。 生物工程：基因工程、组织工程、酶工程、发酵工程等。 为什么学习生物化学？ 应用广泛 病因与机制 诊断与检测 药物与治疗 疾病 医学 生化与医学之间的关系 生化与分子生物学 为什么学习生物化学？ 怎样学习生物化学？ 一条主线：生命的化学、化学的生命 一个中心：认识生命、改造生命 万能方法：理解＋记忆 王镜岩 高等教育出版社 赵宝昌 高等教育出版社 Harper’s Biochemistry 科学出版社影印版 参 考 书 分值：理论70％ 实验30％ 无期中考试 目 录