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公共营养师前景与现状 营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师 的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正 处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效 地指导居民的饮食营养工作。 一、营养师的现状 营养师在我国奇缺的状况是普遍现象。中国目前只有2000多名营养师，也 就是说中国每65万人才“共 享”1名营养师，与发达国家相比差距很大。国内 的专职营养师大多数在医院、疾控心等专业医疗机构就职，因为没有相关法律支 持，自己挂牌营