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商业地产建筑设计规范要求 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 商 业 地 产 建 筑 设 计 规 范 要 求 一 、 餐 饮 ???????????? . ? 第 11 页 二 、 专 业 卖 场 ??????. ?. ???. 第 21 页 三 、 零 售 ???????? . ????. 第 37 页 四 、 酒 店 ?????????? . ??. 第 43 页 、 特 殊 业 种 ???????????? . 第 52 页附 件 : 商 店 建 筑 设 计 规 范 ???. ??????. 第 69 页 餐 饮 : 餐 厅 的 类 型 : 随着餐饮业的发展 , 不同型态、 不同风格的餐厅逐渐出现并发展 起来。而今 , 餐厅的种类不胜枚举 , 按照提供餐饮的方式为标准进 行 划 分 , 餐 厅 能 够 大 致 划 分 为 以 下 几 类 : 中 餐 厅 由于中国幅员广阔 , 各地口味差异颇大 , 因而形成了诸多风味独特 的餐饮菜色 , 如川菜、 粤菜、 江浙菜、 湖南菜、 上海菜等。 西 餐 厅 人们一般把欧美各国料理统称为西式餐饮。欧美各国菜式、 服务 均有差异 , 比较知名的有法国菜、 意大利菜、 美国菜等 , 英国菜、 瑞 士 菜 及 德 国 菜 则 居 少 数。 日 式 料 理 店