配方andy大师的法式水果软糖.pdfVIP

Fruit jelly candy 水果软糖 你日思夜想的法式水果软糖配方终于出现了，其实配方早就有的，只是缺少这样完 美制作步骤流程图来搭配说明，今天奉上的是 Andy 大师的新作，简单清晰一目了 然，而且文末还举一反四的教你其他口味软糖的配方，私房、饼店、自己做着吃都 可以轻松搞定！ 法式西柚水果软糖 砂糖：365 克 果胶：14 克 柚子果泥（茸）：450 克 葡萄糖浆：110 克 柠檬酸：5 克 水：5 克（用于融化柠檬酸） 说明： ①关于 “果胶”： 果胶，这里指的是苹果果胶、也可以用柑橘果胶或其他类型的（比如 FX