老年养生的意义课件.ppt

饮食疗法 ? 食疗要根据人体阴阳的盛衰，辩证施治。 ? 如热病宜食凉性食物，寒病宜食热性食物。 ? 老年人因肝肾阴虚、肝阳上亢所致头昏目眩者宜多食海产食品。 ? 肠燥便秘，宜多食含油脂植物种仁和多纤维的菜根之类。 ? 肺热咳嗽多食雪梨、百合、白果等。 ? 心脾血虚宜多食桂圆、红枣等。 ? 一般气辛而腥者，多助火散气；气重而甘者，多助食生 痰；体柔而滑者，多食之不化；烹调不熟者，服之多气壅。 这些老年人更应该注意。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 老年人的饮食选择 ? 不同体质和疾病，要根据不同食物的属性进行选择。此 将辛辣、生冷、油腻、发物四类食物介绍如下： 辛辣类： ? ? 如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，少食通阳和胃，适于脾胃虚寒 的泄泻或胃疼的老人；多食能生痰、动火、生风、损目。肝肾阴 虚、肝阳上亢及血证、痰喘、目疾、疮疡、痈疽患者都应禁忌。 ? 生冷类： ? 各种瓜果及生食蔬菜，冷饮等，性多寒凉，能清热生津，适用 于热证口渴、咽痛、便秘、尿短赤等。脾胃虚寒之腹痛、泄泻、 呕吐患者应禁忌。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 老年人的饮食选择 ? 油腻类： ? 动物脂肪及煎炸食物，味厚腻滞，能生痰生热而损伤脾胃，外 感热证及泄泻者禁忌；对肝胆疾病、消渴、慢性肠胃病及中风者 皆不相宜。 ? 发物类： ? 包括鲤鱼、虾、蟹、带鱼、狗肉、猪头肉、公鸡、牛羊肉及蘑 菇、黄花菜、香椿、南瓜、芫荽等，均属动风、生痰、助火之品。 高血压、冠心病、动脉硬化患者不宜多食。疮疡、痈疽、风疹块 患者食后易复发。肺痨、咯血患者易升火动血。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 老年人常见病的饮食选择 ? 糖尿病 ? 人参、黄芪、茯苓、山药、黄精、生地、麦冬、枸杞子、首乌 等有降低血糖作用，可制药粥，常年服用，对防治老年糖尿病颇 有裨益。忌食各种糖果、果酱、食粮、藕粉等。少食动物脑髓、 鱼子、蛋黄、肥肉及动物内脏等含胆固醇高的食物。 ? 高血压、动脉硬化、冠心病及高血脂症： ? 洋葱、芹菜、萝卜、海蛰皮、海参、蘑菇、绿豆等有降血压作 用，可以常食。忌烟酒及辛辣刺激性食物，忌食蛋黄、动物脂肪 及内脏和脑髓等高胆固醇食物。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 老年人常见病的饮食选择。 ? 老年慢性支气管炎 ? 宜食白菜、萝卜、菠菜、胡萝卜、西红柿、黄豆及豆制品等健 脾、理气、补益肺肾的食物，有化痰、清热、利便的作用。另桔 子、梨、大枣、杏仁、核桃、山药、蜂蜜及猪、羊、牛等肺脏有 助于润肺、补肺、健脾化痰作用，亦可常食。忌烟、酒、油腻及 辛辣刺激性食物。 ? 老年便秘 ? 宜食新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆类及其制品，亦可用些理气食 物，如洋葱、萝卜、黄豆、蔗糖等刺激肠蠕动，也可服蜂蜜、决 明子等润肠通便。忌食辣椒、浓茶、酒等。 ? 附，《老年常见病食疗方选》 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 药粥疗法 ? 老年人脾胃虚弱，故食粥最宜。应用药粥防治老年病是 历代医家极为宝贵的经验。自古以来，食药同源。我国 古人将一些常用食物称之为“上品药材”。并认为“上 药养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不 老延年”。 由于老年人各组织器官的老化，消化系统的功能减退， 因此，绝大多数老年人一量生病，多呈“虚证”。在这 种情形下，如果乱用中西补药，往往会增加胃肠负担， 甚至事与愿违，欲治病反添疾。若能选择食用适当的药 粥，经常服用，可收愈疾益寿之功效。 ? ? 《奉亲养老新书》：“老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治 疾胜于用药。凡老人有患，宜先以食治，食治不愈然后命药” 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 药粥疗法 ? 药粥也应根据中人体制差异、病情、季节、地理环境及 生活习惯的不同分别选择。 附：《老年药粥方选》 ? 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选 聘平台 烟酒茶与健康 ? 吸烟与健康 ? 烟草是明朝万历年间由菲侓宾传入我国。《滇南本草》 记载：烟草，辛热，有大毒。 ? 清代医家提 出：“吸烟最灼肺阴，令人患候风咽痛，嗽血失 音之症甚多，未必不由嗜烟所至 …… 损血损年，卫生者宜远之。” ? 《老老恒言》指出：“烟草味辛性燥，熏灼耗精（津）液，其 下咽也，肺、胃受之 …… ，一入心窍，便昏昏如醉矣。清晨饮食 未入口宜慎。笃嗜者甚至舌苔黄黑，饮食少味，方书无治法” ? 由此可见，