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2021年食品安全知识竞赛考试题库（导出整理版）
单选题
1.犯生产.销售不符合安全标准的食品罪，生产.销售有毒.有害食品罪，一般应当依法判处生产.销售金额（）以上的罚金。
A、二倍
B、三倍
C、五倍
D、十倍
答案：A
2.在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在（）的条件下存放。
A、100℃±10℃
B、90℃±10℃
C、高于50℃或低于0℃
D、高于60℃或低于10℃
答案：D
3.食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A、一
B
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