保健食品蛋白类2.pptxVIP

第二章 功能因子;各类功能活性成分;蛋白质的基本性质;限制性氨基酸：食物中某一种或某些氨基酸含量较低会导致其它必需氨基酸不能被充分利用而浪费，造成蛋白质的利用率降低，这些必需氨基酸称为限制性氨基酸，其中最缺乏的氨基酸称为第一限制氨基酸。;成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克;蛋白质;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。5月-215月-21Wednesday, May 26, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:37:3118:37:3118:375/26/2021 6:37:31 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。5月-2118:37:3118:37May-2126-May-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。18:37:3118:37:3118:37Wednesday, May 26, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。5月-215月-2118:37:3118:37:31May 26, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。26 五月 20216:37:31 下午18:37:315月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。五月 216:37 下午5月-2118:37May 26, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/5/26 18:37:3118:37:3126 May 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。6:37:31 下午6:37 下午18:37:315月-21 1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:30 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做??切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021 ? ;不同食物中蛋白质的氨基酸含量不同，搭配用，相互祢补，可以提高蛋白质的生物学价值，称为蛋白质的互补作用。如动植物食品混用，蛋白质生物学价值明显提高；粮谷中赖氨酸低，与富含赖氨酸的大豆混合食用，其蛋白质生物学价值明显提高。;蛋白含量排排坐;蛋白质;中国居民膳食蛋白质参考摄入量;蛋白质供给不足与过多;蛋白质供给不足与过多;盲目补充蛋白质粉易引发的病症 ;市场上销售的蛋白质粉分为两大类;低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物;三聚氰胺甲醛树脂的用途 :可加无机填料后制成模塑制品，色彩丰富，大多用于装饰板、餐具、日用品。餐具外观酷似瓷器或象牙，不易脆裂又适宜机械洗涤。 ;三聚氰胺的含氮量为66％左右 ;可能会添加三聚氰胺的商品 ;2007年，美国爆发宠物食品受