超市开店培训.pptx

开店培训;培训内容;商圈定义;商圈分类;文教区：其附近有一所或以上的学校，该区消费群以学生 居多，消费能力不可小视，果汁类、休闲类购买 率高，追求时尚、快捷。 办公区：指办公大楼林立的地区。消费习性为便利性、在 外就餐人数多、消费水平较高，特别是上下班时 间。 工业区：消费者一般为打工一族，消费水平较低，但消 费总量较大，购买频次高。 混合区：分为住商混合、住教混合、工商混合等。一个商 圈内往往含有多种商圈类型，属于多元化的消费 习性。;如何做好开店前的商圈市调;如何做好开店前的商圈市调; 项目3公里内区域图;一区社区划分;二区社区划分;三区社区划分;四区社区划分;五区社区划分;六区社区划分;3公里商圈内社区人口情况;交通情况;竞争店调查;竞争店调查;项目周边各单位情况;居民问卷调查;小结;大进货期间应注意的问题;一、大进货计划的制定和跟踪;二、调货时应注意的问题;三、收货环节应注意的问题;日化精品库照片;四、陈列环节应注意的问题;商品陈列作业流程;商品陈列作业流程;商品陈列作业流程;四、陈列环节应注意的问题;五、系统的保障;六、其它;小结;开店前营运需要做的准备工作;会员招募;会员招募重点;开通班车;班车管理流程图;开通班车需要考虑的因素;核算班车的成本与效益（含费用、效益及其指标等） 班车收入=班车销售*财务毛利率 班车成本=班车直接成本+班车管理人力成本 班车利润=班车收入-班车成本 班车收入=（来客数*全店平均客单）*全店平均毛利率 物业和停车环境； 开通班车的时机 备注：务必推算保本来客数，盈亏平衡点。 来客数=回程乘客数 班车带来的效益很难量化（如宣传收益）;开通班车，需要做的准备工作;开通班车，需要做的准备工作;开通班车，需要做的准备工作;制定班车时刻表 标准：清晰易懂 五要素：线路图；表格；站名；时间、其他（BHG标识、提示、注意事项；客服电话） 选择班车开通时间-把握时机 开业前各项准备工作及班车准备工作完毕时才开，??准备不足，开业后开； 开业后两种： 第一，各项准备工作准备充分，选择重大节庆活动促销时； 第二，加线/切线，如果有新的小区或竞争店的线路出现变动（取消或改变）时，抓紧时机增加班车。;宣传班车开通事宜 方式：会员招募、广播、站点口头宣传、DM宣传、车体宣传、店内及店前张贴时刻表 开业前期：会员招募地点； 营业中店内宣传：前期至少3个月，店内广播提示临发车前10-15分钟提示，后期不提示了，尽量增加顾客购物时间； 竞争店的站点宣传：在竞争店宣传我方线路、时间（发班车表及DM），责任到人， 班车车内及沿线小区宣传 新线调整提前1周宣传 ;工程进度;设计-减少施工后变动就是节省费用;设备订购：按时到位保证如期开店;布局图的确认;收银管理;客服管理;一、人员到岗二、工程及设备三、商品方面四、耗材订购五、注意事项;一、人员到岗;二、工程与设备;5、加强门店、采购、供应商三方沟通 库位及面积 设备与陈列道具的确认 供应商对我方提供设备的要求，供应商的变化导致设备的增减，要与工程部落实电力要求。 6、全部设备必须在开店前进行试运行 了解设备运行情况 品尝商品 锻炼人员;三、商品方面 ;采购大组;四、小道具及耗材的订购;五、其他注意事项;新开门店生鲜营运工作项目跟踪表;谢谢