标准化建设工作总结.docxVIP

. 旅游服务标准化试点单位 标准化推行实施工作总结 商洛市人民政府： 2011 年 7 月，锦都国际酒店按照商洛市人民政府的统一要求下，在商洛市技术质量监察局、市商务局、市旅游局的精心指导下，积极申报评定商洛市旅游服务标准化试点单位。 申报后严格按照商洛市旅游服务标准化工作领导小组工作要求开展此项工作，先后修订、 完善、更新了酒店管理制度、工作程序、工作标准 118 项，参加省市有关标准化建设的培训、会议 3 人 10 余次，酒店内部召开有关标准化建设的专题会议以及培训 40 余次，其中包括酒店职工集合大课培训及各部门内部分岗位培训。 当前酒店职工对工作标准的认知率已达到 90% 以上，为酒店的规范化管理确立了优秀的基础，酒店职工的质量意识、标准意识普遍增强。由于管理、服务工作有了标准，在详细的工作中能按照标准给每一个来酒店的客人提供一致性的服务，促进了酒店经营工作也取得了优秀的业绩， 自 2011 年申报标准化试点单位后，酒店 2012 年的经营业绩达到了 1800 万元，酒店的品牌 精选 word 范本！ . 形象也得到了社会各界的宽泛认同，收到“拾金不昧 锦都情深”的锦旗一面、客人的各样表扬信 10 余封。 为了总结经验，寻找差距，利用标准化试点为建设的优秀契机，促进酒店管理工作、服务工作、酒店产品质量等再上新的台阶，现就标准化试点单位建设期间的有关工作总结如下： 一、改变思想 标准至上，全力打造标准化工作流程。 标准是管理依据，也是权衡一个公司管理水平的重要标尺，更是一个公司可持续发展的基石。 锦都国际酒店在申报旅游服务标准化试点单位后，以此为锲机，先从改变管理层、职工的思想下手，做了大量工作。一是实时于 2011 年 7 月 21 日向商洛市旅游服务标准化试点工作小组提交了申报书。 于 2011 年 8 月 16 日按照标准化建设的有关要求召开了酒店全体职工参加的旅游服务标准化实施工作动 员会。会议期间阐述了标准化关于酒店经营、 管理的重要性、必要性，同时也向全体职工学习了有关标准化试点单位的工作要求和有关文 件，通过学习让职工理解质量在工作中的详细体现， 改变了以前质量意识淡薄的思想， 为这次创建工作确立了好的基础。 二是为了保证该项工作能做到有序进行、 有计划进行，酒店成立了以总经理魏涛担当组长的标准化工作小组， 行政人事部经理李兰兰担当副组长， 酒店财务总监宁江波、餐饮部经理吴丽、行政总厨周伟、房务总监林霞、销售部经理陈艳、工程部经理柳志刚、保安主管吴晓明、文员王苗苗为工作成员，并对领导小组的成员进行了分工， 使得该项创建活动有了坚强的组织保证。 同时也让各部门理解了各自在创建工作任务、 详细 精选 word 范本！ . 的创建工作部署、创建时间要求、最终创建的目标等。三是拟订了旅游服务标准化试点项目实施方案。 锦都国际酒店的创建活动分为三个阶段进行，即申报启动阶段；实施落实阶段和稳固提高阶段。在拟订实施方案过程中紧密结合酒店实际情况， 指出了每一个阶段的重点工作，详细的负责人、达成时间等，如第一阶段明确指出该阶段的重点就是要提高创建活动的认识， 从思想上改变质量观点， 拟订实施细则等，第二阶段重点是对酒店的营运手册中的各项标准、 程序进行审核修订，并按照标准化的要求进一步实际完善等。第三阶段通过计划、实施、检查、改良的 P-D-C-A 循环管理模式循环予以稳固提高。 通过第一阶段的实施，酒店创建领导小组成员对改工作有了进 一步认识，工程部经理柳志刚在创建工作小组会议上说： 这是件好事情，通过这项工作的开展能对部门的工作人员有了明确的要求， 更好界定其工作量， 为管理提供了依据， 长期坚持下去关于酒店的经营会起到意想不到的效果。 二、下茬立势 真抓实干，保证创建工作卓有收效。 思想已经转变、目标已经明确、阶段已经清楚、任务已经划分，下来就是按照计划、 按照要求进行完善， 并拟订配套举措保证创建工作取得优秀的成绩。在这一阶段酒店东要做好了以下几个方面的工作。 、建章立制、拟订标准；酒店在开业后按照各个岗位的详细要求制订了酒店的《营运手册》 ，其中人事部岗位职责 10 项、财务部岗位职责 13 项，工程部岗位职责 7 项、管理制度 20 项，安全部政 精选 word 范本！ . 策与程序 46 项，餐饮部的工作程序制度 52 项、岗位职责 15 项， 房务部岗位职责 13 项、工作程序 72 项，销售部工作制度、工作程 序 8 项。根据创建活动要求， 酒店组织各部门总监、 经理对所有的制度、职责、工作程序、工作标准进行了第三次完善。期间，酒店于 2011 年 8 月 28 日、 2012 年 3 月 1 日、 8 月 1 日酒店内部分别公布了 2 项、 52 项、 64 项工作标准，两次合计 118 项公司标准。