5.3 细胞呼吸的原理和应用 教学设计 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一.docxVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 一、教学目标的确定 根据普通高中生物学课程标准的内容要求，学生在学完本节课后，能“说明生物通过细胞明吸将储存在有机分子中的能量转化为生命动可以用的能量”。让学生从物质和能量的视角分析呼吸作用的过程，既加深对细胞结构的理解，又对学生后续学习光合作用、生态系统中能量流动与物质循环等知识具有启发作用。学生已经在初中阶段对胞呼吸中分解有机物、释放能量等知识有初步了解，但本节内容有一定抽象性且具体过程比较复条学生需要克服对微结构认识的困难，结合化学和物理学相关知识，完成各种观察、实验等探究性学习活动。结合课标要求、教材内容和学生情况，确定如下教学目标 1.通过设计和实施应用控制变量法探究母菌呼吸方式的实验，总结细胞吸的类型 2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析，明有氧呼吸过程中物质与能量的变化 3.通过表格归纳，厘清有氧呼吸与无氧呼吸过程的异同，归细胞呼吸的概，说明细胞呼吸的意义。 4.关注细胞呼吸原理在生产生活实际中的应用。 二、教学设计思路 本节课的教学设计贯穿着物质与能量观，从燃烧葡萄糖现象引入让学生直感受剧烈的氧化分解中物质与能量的变化;学生探讨母菌细胞呼吸的方式，认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物，为有氧呼吸和无氧呼吸的学习打下基础;通过资料分析，让学生自主构建细胞吸的过程场所，物质变化与能量转化:与燃烧迅速释放能量进行比较，细胞呼吸逐释放能量以产生多种代谢产物，让学生从物质和能量的角度更好地理解细胞呼吸的过程与意义。针对本节课学生容易产生“呼吸作用就是分解有机物产生二氧化和水”“线粒体分解萄糖产生二氧化碳和水”“有氧呼吸与无氧呼吸的产物都不相同”等错误概念，鼓励学生使用表格比较“who(反应物)、 where(场所)、how(过程)、what(产物)、why(意义)的方式，梳理概念各之间的内在联系，加深对概念的理解。此外，胞呼吸与学生的目常生活联系紧密，通过现象分析、迁移应用，探讨细胞呼吸原理指导生产生活实际，培养学习兴趣、科学思以及社会责任感 三、教学实施的程序 导入，展示生活中的食物图片，提出问题:回顾旧知识 1:生物体生命活动的能源物质，主要能源物质是什么? 2:生物体生命活动中最常利用的能源物质是什么? 3:生物新陈代谢所需能量的直接来源是什么? 大家知道，有机物在体外燃烧可以释放出其中的能量。那么，有机物中的能量在体内怎样才能释放出来呢? (回答:有机物必需分解才能释放其中的能量。) 如同我们生活的环境一样，细胞要生活在常温常压下，这就意味着在细胞内葡萄糖不可能通过燃烧释放出能量。在细胞中应该有一个类似葡萄糖燃烧的过程，可以将葡萄糖分子中的能量释放出来，但又不伤及细胞。又由于生命活动是持续不断的，需要葡萄糖将储存的能量逐步地、缓慢地释放，随时被细胞利用。这就是细胞的呼吸作用。也叫做细胞呼吸 (一)细胞呼吸的概念 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物，释放出能量并生成ATP的过程 （二）细胞呼吸的类型 1.有氧呼吸 (1)主要场所:线粒体 (2)过程 请观察，第一阶段的变化 提问:这个阶段的物质变化是什么?(回答:一分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸，在分解过程中产生少量的还原型[H]和少量ATP。) 提问:这个阶段的能量变化是什么?(回答:释放出少量的能量提问:这个阶段在哪儿进行?(回答:细胞质基质。) 再观察:第二阶段的变化提问:这阶段的物质变化是什么? (回答:丙酮酸在水的参与下，经过一系列的反应，彻底分解为二氧化碳和还原型氢，产生少量ATP。) 提问:这个阶段的能量变化是什么?(回答:释放出少量的能量。提问:这一步在细胞内的什么部位进行?(回答:线粒体基质中进行。) 再观察:第三阶段的变化 提问:这个阶段的物质变化是什么?(回答:前两个阶段产生的氢经过一系列的反应，与氧结合形成水。) 提问:这个阶段的能量变化是什么?(回答:释放大量的能量。)提问:这个阶段在细胞中的什么部位进行?(回答:在线粒体内膜中进行。) 根据有氧呼吸过程示意图，请一位同学写出有氧呼吸的总反应式 (学生完成反应式后提示学生:找出反应物产物、反应条件、能量总变化。) 请同学们讨论后自己总结出有氧呼吸的概念。(提示学生:①条件:需氧参加，多种酶参与。②场所:主要在线粒体中进行。③物质变化:有机物彻底氧化分解成元机物。④能量变化:释放大量能量。) (回答:有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。) 小结:从物质变化角度来看，有氧呼吸是有机物在分解过程中产生二氧化碳和氢，氢与氧结合生成水，即有机物最终彻底氧化分解成二氧化碳和水,从能量变化角度来看，有氧呼吸是在有机物逐步分解中使贮存于有