食品生产加工企业日常监督检查表.docxVIP

精品文档 台创园食品生产加工企业日常监督检查表 被检查单位（个人）名称： 被检查单位（个人）地址： 被检查单位在场人员： 电话： 检查人员姓名 : 时间： 年 月 日 主要产 执行标准 品 一、主体 资格 二、生产 场所 三、设施 设备 四、人员 管理 检 查 情 况 五、生产 加 工 过 程  1. 许可证、营业执照是否齐全、有效、一致。 是□ 否□ 2. 登记名称、地址是否与实际名称、地址相符。 是□ 否□ 3. 许可生产范围和实际生产范围是否一致。 是□ 否□ 1. 生活区、办公区、生产区是否有效分隔；垃圾是否集中存放处理。 是□ 否□ 2. 卫生间、洗手更衣场所是否符合要求。 是□ 否□ 3. 生产场所布局是否合理，车间环境条件是否符合要求。 是□ 否□ 4. 作业区是否存放有与食品生产无关的个人用品。 是□ 否□ 1. 是否具备与生产相适应的设施设备，并符合要求。 是□ 否□ 2. 食品用工具、容器是否符合要求；计量器具检定是否符合要求。 是□ 否□ 3. 清洗、消毒、杀菌、保洁设施是否符合要求。 是□ 否□ 4. 防尘、防鼠、防虫害设施是否符合要求。 是□ 否□ 1. 食品安全专业技术人员、管理人员是否按规定配置。 是□ 否□ 2. 是否制定并执行从业人员培训制度。 是□ 否□ 3. 是否建立从业人员健康管理制度和健康档案；从业人员是否办理健康证明。 是□ 否□ 4