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食 品 安 全 承 诺 书 食品安全承诺书 为了仔细贯彻履行《食品安全法》，保证食品生产和流通安全，本经营者郑重承诺： 一、严格依据《食品安全法》等法律法例从事食品生产经营活动，对社会和民众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，接受社会监察，肩负社会责任。不采买使用非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，以及病死或许死因不明的禽畜肉及其制品。不采买使用无合法根源的米、面、食用油和酱油等调味品。 不采买使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采买使用无卫生许可证的食品增添剂，不超范围、不超剂量滥用食品增添剂。不采买使用腐化、变质或感官性状异样的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。 不采买使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采买使用无食品名称、生产单位、生产地点、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。 不聘用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其余食品。 二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料办理和食品加工、包装、贮存等场所且切合下列要求： （一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离； （二）经营场所与个人生活空间分开； （三）经营场所保持内部环境整洁； 三、具有与生产经营的食品品种、 数量相适应的消毒、 换衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、