食品企业员工培训与教育管理制度.docx

缉号:SY-AQ-03562 食品企业员工培训与教育管理制度 Management system of staff training and education in food enterprises （安全管理） 单位： 审批： 日期： WORD文档/A4打印/可编辑 食品安全| 食品安全| Food Safety 第 第 PAGE #页 安全管理 食品企业员工培训与教育管理制度 导语:进行安全管理的目的是预防、消灭事故,防止或消除事故伤害,保护芳动者的安全与健康.在安全管 理的四项主要内容中,虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因寮状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 1目的 为实现公司的发展目标，提升人力资源绩效，公司组织员工参 加提高业务技能水平、质量意识、诚信意识等的各种培训，提升员 工综合素质，增强员工的质量安全责任感、企业团队精神，维护公 司的诚信环境，确保各岗位工作人员能够更好地胜任工作。为做好 此项工彳乍，公司特^定本程序。 2适用范围及方式 2.1本程序适用于公司各部门培训和教育的控制管理。 2.2员工培训和教育遵循学习与工作相结合，多种培训教育方式 相结合，短期、业余、自学、集中培训等相结合的原则。 23培训教育工作坚持〃培训、考核、使用、待遇〃相结合的原 则，各个岗位人员必须〃先培训，后上岗〃 0 3职责 安全管理 3.1质量技术部技术中心负责公司各部门培训教育的管理工作。 3.2公司各部门负责本部门员工培训教育工作。 4培训教育内容和形式 4.1培训内容 培训的内容主要为法律法规、质量意识、诚信意识、管理知识、 专业技术知识和操作技能等。 4.L1入厂教育:新员工进入公司必须接受入厂培训，培训内容 主要包括公司简介、生产工艺、人事政策、薪酬福利、奖惩规定、 企业文化、劳动时间、体检、休假、相应的法律法规、工作纪律、 执行力、合理化建议、安全、质量、诚信等内容。 岗前教育：作业员工上岗（换岗）前必须接受岗前教育， “一对一”的教育方式，教育主要内容包括:岗位 职责、生产操作规程/流程、设备操作规程、紧急预案处理、卫生规 范要求、工作疑难指导等内容。 安全教育:员工在岗工作必须接受安全教育，教育主要内 容包括：安全基础知识、安全规章、安全操作规程、安全消防知识、 食品安全| 食品安全| Food Safety 第 第 PAGE #页 安全管埋 量、安全、环保等意识教育和职业道德教育等内容。 体系（ISO、HACCP等）的培训:体系内审员培训、体系 标准宣贯、关键控制点（CCP ）操作培训等。 4.2培训形式 讲座：公司定期、不定期邀请公司内外培训讲师就生产、 设备、经营、管理举办培训、教育讲座,丰富员工知识。 委外培训（学习考察）:组织员工外出学习考察拓宽视野, 学习先进技术或管理经验。 423轮岗培训:是将作为重点培养对象的员工调动工作岗位， 使其能够熟悉并适应不同岗位的工作，达到提高综合业务素质的目 的。 技能培训：根据岗位的需要，对员工进行的以熟练实际操 作、提高技能为目的的培训。 业余自学 公司鼓励员工利用业余时间自己学习，参加业余学习一 股不应占用工作时间，不影响工作效率。 第 第 PAGE #页 食品安全| Food Safety 安全管埋 师、内容、考核等）。 545培训后，质量技术部技术中心会同相关部门对培训有效性 进行评价，可以通过理论考试、操作考核、业绩评定和观察效果等 方法，评价培训的有效性，评价被培训人员是否具备了所需的能力。 年终，由质量技术部技术中心进行全年培训总结，总体评价培训计 划实施的有效性。 5.5培训档案 公司保存培训记录，建立【员工委外教育培训档案】，并 进行培训效果明介。 培训记录主要记录公司组织的培训活动，反映公司培训工 作完成情况。 培训记录包括：培训目的或主题、培训签到表、培训过程 记录、培训考核表。 员工培训档案主要记录员工个人参加的培训教育活动。 培训档案管理参照公司《档案管理制度》执行。 6相关文件 食品安全| 食品安全| Food Safety 第 第 PAGE #页 安全管理 《文件控制程序》 《档案管理制度》 《证照证件管理制度》 7相关记录 【培训需求调査】（无固定格式） 【年度培训计划表】见附表 【培训签到表】见附表 【培训记录】见附表 【员工委外教育培训档案】见附表 【员工教育培训档案】见附表 【员工委外教育培训评价表】见附表 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here