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-- --- 健康的仔猪始于健康的母猪 环境会影响发育的可塑性， 从而广泛影响各种动物的表现型， 从昆虫到人类， 无一例外。有一种理念称为 “发育编程 ”，或 “健康与疾病的发育起源 ”（ DOHaD ）学说，说的是发育损伤（例如出生前 / 后营养不良）对后代健康具有长期的影响。人类的流行病学研究已经为这 DOHaD 理论提供了有力的证据，初步显示在低出生重与整个生命期健康复合症风险增加之间有很强的关系，包括各种代谢的、神经的、行为的和生殖的障碍。 其它环境问题，例如遭遇应激、毒物、高温、妊娠期或泌乳期母体营养改变，则可能会 改变特定器官的早期发育， 这又反过来会影响成年的表现型。 环境会在早期发育过程中打下烙印，而这对成年表现型的影响可能会广泛得多。 家畜也一样 DOHaD 机制在家畜当中也同样存在。 母体的营养状态养会影响养分在不同器官之间的 分配， 从而调节生长、发育和胚胎器官的功能。在胚胎生命当中， 若干因素可能会诱发不良 的营养环境。 例如，对年轻的母猪进行配种可能造成母体迅速增重和乳汁生产的过程与胚胎 和胎盘增重的过程之间的养分竞争。 提高窝产仔数的选育会造成胚胎体型的缩小。 当前的全 球气候变化、 温度波动多半会造成牧草和谷物单产降低， 并在动物的日粮当中造成定性的和 定量的变异，从而导致短期甚至长期的营养限制。 与人类的情况一样， 据显示， 在大部分动物种类的研究当中， 胚胎或新生幼子的发育如 果受到影响的话，也会造成产后发病率、 死亡率升高、出生后增重速度降低，身体成分组成 变差， 包括脂肪增加、肌肉生长率和肉质下降、长期代谢异常、繁殖力下降和特定器官的功 能异常。 养猪生产方面， 通过遗传选育， 在过去十年当中，母猪的平均窝产仔数一直在增加。这 一直与仔猪平均初生重的降低相伴， 而且，随着窝内变异的升高， 在产仔多的窝当中， 弱小 仔猪（出生重不足 1kg ）的比例也同时增多。低出生重的猪会一致地表现出增重速度慢的 问题。 生长障碍 生长障碍问题的部分原因在于产后早期阶段的食物造成的肠道重量减小以及后肠萎缩 反应。 长期影响是， 屠宰时胴体瘦肉率和肉质会低于同窝体重正常或较重的个体。 猪的肠道 微生物区系特性和肠粘膜对肠道细菌的结合属性也会受到低出生重的影响。 断奶之后， 在盲 肠发酵活动方面会表现明显的差异，与正常出生重的猪相比，乙酸和丙酸的产量会比较高。 这种差异的影响可能持续整个一生， 因为共生细菌是降解复杂碳水化合物的关键， 如果 没有共生细菌的话， 这些化合物就无法消化。 肠道细菌会直接调控食物的利用， 说明饲料真 正的能量值会受到微生物区系的构成以及宿主动员潜在能量来源的能力的影响。 这些观察都 强调了妊娠阶段管理的重要性。 此外，据显示， 某一个世代发生的发育损伤的影响会持续到后面的多个世代当中， 尽管 这些后面的世代当中并未发生进一步的损伤。那种长期的影响可能取决于表型遗传学的改 变。有些营养策略， 例如蛋白质补充、氨基酸或微量元素补充，在某些情况下可能能够保护 胚胎或新生仔猪的器官系统免受妊娠期限饲的不良影响。