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全民健康生活方式行动出版物 健康生活方式核心信息 卫生部疾病预防控制局中国疾病预防控制中心 第一册（试用版） 《健康生活方式核心信息》 编写组成员（以姓氏拼音为序）： 陈晓荣 杜松明 冯国泽 高 欣 何宇纳 李雨 波 李 园 刘爱东 刘爱玲 刘明波 司 向 宋 军 王宝华 王春晓 王卉呈 王 馨 肖 琳 张 娟 张 勇 周玉清 专家组成员（以姓氏拼音为序）： 陈伟伟 段蕾蕾 姜荣环 姜 垣 李 刚 李可基 梁晓峰 马冠生 施小明 陶茂萱 王临虹 王文绢 王正珍 吴升平 邹小农 目录 前言,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1 第一章 基本健康行为 ,,,,,,,,,,,,,,5 一、合理饮食 ,,,,,,,,,,,,,,,,,5 二、适量运动 ,,,,,,,,,,,,,,,,,24 三、戒烟限酒 ,,,,,,,,,,,,,,,,,34 四、疫苗接种 ,,,,,,,,,,,,,,,,,40 五、日常卫生 ,,,,,,,,,,,,,,,,,47 六、合理用药 ,,,,,,,,,,,,,,,,,53 第二章 慢性病预防控制 ,,,,,,,,,,,,,57 一、肥胖 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,57 目录│i 目录 二、血脂异常 ,,,,,,,,,,,,,,,,,64 三、高血压 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,67 四、 糖尿病,,,,,,,,,,,,,,,,,,75 五、心 血管疾病 ,,,,,,,,,,,,,,,,85 六、脑卒 中,,,,,,,,,,,,,,,,,,88 七、癌 症,,,,,,,,,,,,,,,,,,,92 参考文 献,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,101 附录 一 全年主要健康宣传日一览表 ,,,,,,,,112 附录二 全民健康生活方式行动倡议书 ,,,,,,,116 ii │目录 前言 健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：健康饮食、适量运动、不吸烟、不酗酒、保持心理平衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。健康的生活方式不仅可以 帮助抵御传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿 瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病（以下简称“ 慢性 病”）的基础。不健康的生活方式不仅会导致慢性病的发 生， 还会加剧慢性病患者的病情和影响治疗的效果，给人民群 众健康带来严重危害。 前言│第 1 页 前言 2007 年 9 月 1 日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公 室和中国疾病预防控制中心共同发起了以“和谐我生活， 健康 中国人”为主题的全民健康生活方式行动。其目的是提 高居民 健康意识，培养健康生活方式行为能力。健康的生活 方式意味 着要做出有利于健康的选择，目前，有关健康行为的宣传众说 纷纭，人们反而无所适从。为此，全民健康生活方式行动国家 行动办公室组织专家编写了这本健康生活方式核心信息，希望 能科学全面地解读健康生活方式，同时又能够指导居民采取健 第 2 页│前言 前言 康生活方式。 全书目前分为两册。第一册包括两章内容。第一章提出所 有人群都可以适用的健康行为，内容包括合理饮食、适量运 动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生、合理用药。第二章围绕 常见 慢性病，介绍如何识别各种疾病的症状，早期发现和控制 疾病， 同时针对各种疾病列出需改变的不健康行为。第二册包 括 4 章内容。第一章介绍常见传染病的预防和控制。第二章主 要介绍常见伤害的识别和预防措施。第三章为口腔健康专题。 前言│第 3 页 前言 第四章重点介绍促进心理健康的生活方式。 本书以普通老百姓为主要读者对象，在编写过程中尽量避 免使用专业术语，并设计成口袋书形式，便于读者随身携带、随时阅读。同时这套核心信息也可为健康教育工作者开展健康教育提供科学实用的参考。 由于时间仓促，不足之处在所难免，此版也是作为试用版首次印刷，敬请广大读者批评指正。 第 4 页│前言 第一章 基本健康行为 一、合理饮食 每天选择食物品种越多越好。 科学依据： 食物可分为五大类：谷类及薯类；动物性食物；奶类、豆类和坚果；蔬菜、水果和菌藻类；油脂等纯能量食物。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求， 达到合理营养、促进健康的目的。 第 1 页│健康基石 第一章 基本健康行为 健康行为： ）每天保证谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物都能吃到。 ）按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐，同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。例如大米可与面粉 或杂粮互换，瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉等互换， 鲜牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉等互换；尽可能选择品种、形态、颜色、口感多样的食物，并变换烹调方法。