餐饮企业一线服务人员流失的原因剖析及对策探讨.docxVIP

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餐饮企业一线服务人员流失的原因剖析及对策探讨 ???????????????? 摘要:近年来,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业,始终保持着旺盛的增长势头,在取得突飞猛进发展的同时也面临着巨大的竞争压力。国家关于“八项规定”、“六项禁令”的严格落实,让不少餐饮业的腰包都大大缩水,同时,随着市场竞争的加剧,客源被进一步分流出去。除了外忧,更多餐饮企业还面临着内患,那就是一线服务员的流失——餐饮企业在人才招聘和保留等方面仍面临着较大的压力和问题。因此,服务员团队的稳定成为餐饮企业在市场竞争中制胜的关键后援保障之一。本文将以A餐饮连锁管理有限公司为例,剖析其各个门店一线服务员流失的现状及其

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