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本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！ 吃什么会引起过敏 黄豆及豆制品（专业文档） 吃什么会引起过敏 1、禽畜类：主要有公鸡、鱼、虾蟹、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉、鸡 蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾， 此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天 不宜超过 2 个，尤其是肝炎、皮肤过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不 宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异 性蛋白质后出现病态反应。 2 、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、香芋、菠菜、葱、蒜、韭菜、茼蒿、芫荽、 灰菜、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等，这类食物易诱发皮肤过敏疮 疡肿毒等。 3、果品类：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、 虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。水果类水果的变应原性较低，但因为水果多数 是生吃的，所以也容易诱发过敏症状，特别是水果的种子和果皮更容易诱发过敏。 4 、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、 肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤过敏疮疡肿毒。 5、奶及奶制品牛奶：是诱发婴幼儿过敏的最常见食物，牛奶中含有甲种乳白蛋白、 乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强 的成分，这种蛋白不耐热，高温后其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！ 者仍然可以诱发较为严重的症状。 6、海产品及水产品：包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏症 状，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常诱发过敏。 7、黄豆及豆制品：花生、芝麻、菜豆等主要与这些油料作物含有较高的蛋白和多糖 蛋白有关，其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等菜豆均可诱发过敏症状。 8、具有特殊气味的食物：如大葱、大蒜、辣椒，圆葱、生姜、调味品（胡椒面、芥 末油。五香面、咖喱粉和孜然粉等）和酒类等。 每个人都希望自己能拥有健康，因为健康是生活幸福，事业成功的基础。回溯上个 世纪中期，人们普遍概念认为“没有疾病就是健康”；至 1977年，世界卫生组织将 健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完 满状态”；到 20 世纪 90 年代，健康的含义注入了环境的因素，即健康为：“生理 —心理—社会—环境”四者的和谐统一； 进入 21 世纪， “健，康、智、乐、美、德” 六个字组成了更全面的“大健康”概念，成为幸福人生的更佳境界。同时，大家保 持好心情锻炼好身体，一定会健健康康！以上内容仅供参考，如有必要请去医院咨 询。