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1 1 一年四季适合饮用的茶叶 一年四季适合饮用的茶叶 古语有云:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”, 这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人 们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益， 却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就 大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶, 秋饮青茶，冬饮红茶。 ?春饮花茶 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、 秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里， 春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这 时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。 人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花 茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在 人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神 清气爽，可使“春困”自消。 花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中 珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青 毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香 特性的原理，将茶叶和鲜花拌和嘗制而成，以茉 莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉， 入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮, 应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里, 用初沸开水稍凉至90°C左右冲泡，随即盖上杯 盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿 觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 ?夏饮绿茶 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨, 人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为 好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清