大学餐厅现金代价券使用管理流程.docVIP

精品整理 PAGE PAGE 1 大学餐厅现金代价券使用管理流程 　　大学餐厅现金、代价券的使用、管理流程 　　1、公司内使用的代价券、发票由专人（各校区电脑员）到财务结算中心统一领取并保管。 　　2、代价券、发票在使用前由专人（保管员或统计员）到电脑房领取并签字认可。 　　3、代价券在使用过程中，必须连带存根，当服务员收进代价券时，必须及时在券上打上记号，以示该券作废。 　　4、当一天营业结束时，由专人（保管员或统计员）负责清点代价券的回收与账面是否一致，并将当天使用过的代价券上交电脑房，由当事人核对属实后，双方签字认可。 　　5、发票在使用过程中，必须严格根据财务结算中心的有关规定，不得多开、少开或虚开发票上的金额。 　　6、每天结账时，发票上的金额须与上交的现金相一致，如有短缺，由当事人全额赔款。 　　7、如个别餐厅有早餐外卖的，外卖的食品必须由保管员清点数量后方可出售，外卖结束时，由当事人将所得款项（现金）和剩余食品清点后上交保管员，并由双方签字认可。 　　8、各别小炒餐厅在营业中，由专人（收银员）负责收款，收银员任期为一年，可根据本人表现再续聘。 　　9、收银员须在点好的菜单上立即填写好金额（合菜必须把菜名列清楚），不得随意涂改；如遇顾客要求退换菜或菜单上的菜没有时，应由切配师签名认可。 　　10、当一天营业结束后，收银员应该将菜单按顺序排列，不