冰淇淋火锅市场解析总结计划及营销策划.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE9 精品文档 PAGE 冰淇淋火锅店的市场剖析与营销策划 班级：12人力资源管理2班 组员：夏婷婷 学号林花琴丁梦珏施瑶刘月明目录 一、策划目的 3 二、项目介绍 3 三、营销目标 3 四、市场剖析 4 （一）、营销环境剖析 4 1、地理环境 4 2、人口环境 4 3、经济环境 4 4、政策环境 4 （二）、市场微观层面剖析 5 1、市场供求现状剖析 5 2、产品剖析 5 3、消费者购置行为剖析 5 4、目标市场剖析 5 5、SWOT剖析 6 6、市场风险剖析 7 五、营销策略：（4p剖析） 7 1、产品（product） 7 2、价钱（price） 8 3、渠道（place） 8 4、促销（promotion） 8 六、总结语 9 一、策划目的 经过对冰淇淋火锅项目的市场剖析，提出此项目的详细营销方案策略，以达到营销目标。 二、项目介绍 冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口胃的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。 吃冰淇淋火锅前，服务人员会给每人眼前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢的，特别雅致。再端上一个 小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱；接着服务小姐端上来三个小盘：一个盘子装的是三色冰激凌