食品质量成本管理课件.pptxVIP

第3章 食品质量成本管理;本次课程可以了解：;为什么要讲质量成本？;为什么要讲质量成本？;成本的概念:;利润和效益:;1 质量的经济性;“提高经济效益的巨大潜力蕴藏在产品质量之中” “水中冰山，暴露在水上面的显见比例并不大，而大部分隐患和损失都潜在水面下” ;质量成本的误区：;开展质量成本的意义;开展质量成本的意义; ;质量成本的基本概念：;质量成本产生背景;质量成本产生背景; 质量成本的构成分析 ：;质量成本构成;质量成本的数据 ;质量成本的管理内容;质量成本的管理内容;3.2 质量成本的分析与报告;3.2.1 质量成本分析 ; 3）故障成本分析 ;（2）按产品分类作故障成本分析 （3）对A类产品作重点分析 ; 质量成本分析方法 :; 3）排列图分析 ;3.2.2 质量成本报告;质量成本报告的形式： 图表式、表格式、叙述式、综合式 提交质量成本的注意事项： ◆ 报告的频率： 要用定期的报告，不定期的尽量少用 ◆报告的对象：决策层、管理层、执行层 三种对象的报告最好是分开写。便于不同的人从中找出自己的所求。 ◆报告的内容：主次分明，一目了然。必须进行比较、必要时要加相关的附件、不要有漏洞。 ;2）质量成本报告形式 ;（2）图表式 ;（3）陈述式报告;3.3 质量成本控制和考核 ;3.3.2 质量成本考核 ;3 .4 质量成本优化 ;质量成本特性曲线 ;3.4.3 质量成本优化方法;4、全面质量成本的概念 ;全面质量成本的构成 ;所以，质量成本：;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Monday, October 19, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。15:54:2415:54:2415:5410/19/2020 3:54:24 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2015:54:2415:54Oct-2019-Oct-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:54:2415:54:2415:54Monday, October 19, 2020 13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2015:54:2415:54:24October 19, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。19 十月 20203:54:24 下午15:54:2410月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十月 203:54 下午10月-2015:54October 19, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/19 15:54:2415:54:2419 October 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。3:54:24 下午3:54 下午15:54:2410月-20